Aed

Söögipulbrite sordid

Üsna sageli, isegi hästi kvalifitseeritud aiandusharrastajate seas, tekivad vaidlused, kas marinaadid on spetsiaalselt aretatud kurkide sort, või kas see on vaid teatud vanuse ja suurusega puuvili. Tundub veelgi üllatavam, et "hapukurkide" mõiste kirjeldamisel ja määratlemisel ei ole raskusi.

Pitseerimise määratlus

Et selgelt mõista, mida antud sõna tähendab, on vaja paljastada mitu semantilist kihti.

See on oluline! Esialgu viitas nimetus "marineeritud" täielikult rohelises etapis marineeritud köögiviljadele.

Need võivad olla munakanade munasarjad või pisikesed küüslaugupead, miniatuursed maisipudelid või väikesed sibulad. Tuleb öelda, et sellel on inglise keele juured ja see tõlgitakse sõna otseses mõttes "marineeritud".

Veidi hiljem omandas "marineeritud" mõiste teise tähenduse, mis on muutunud palju tavalisemaks. Nimelt - väike, võib öelda, väike, kurgid suurusega ühe või kahe päeva vanuses. Rangelt öeldes on pigem munasarja kui enam-vähem moodustunud lootel. Nende suurus on umbes 3-5 cm. Eriti väärtuslik ja piquancy on see, et sellel ajastul kombineerivad marinaadid kurgi maitset nende ainulaadse puudutusega.

See on oluline! Kõik ülaltoodud asjaolud ei eita asjaolu, et on olemas kurgiliigid, mis on kõige sobivamad just marineeritud marjade ja mitte täielikult moodustunud puuviljade saamiseks.

Millised on kurgi sortide eelised kasvavate marjade kasvatamiseks, mis võimaldas neil viimastel aastatel laialdaselt levida? Loomulikult on oluline algne maitse, kuid põhjus ei ole ainult selles.

Tõsiasi on see, et kurgite marinaadid (samuti kornišonid) hakkavad vilja kandma 35-40 päeva pärast võrsete ilmumist. Viljaprotsessi aeglustub harva rohkem kui kuu. Selle aja jooksul jäävad kurgid võimalikult terveks, kuid neil ei ole aega haiguste tekkimiseks ja kogumiseks ning nad jäävad peaaegu täielikult kemikaalide mõju alt vabaks. Lisaks on täiendav eelis see, et pärast vilja saamise perioodi vabastatakse nende poolt kasutatav ala ja seda saab kasutada ka muudel eesmärkidel.

Omadused kasvavate sortide marineeritud

On üsna raske leida teavet selle kohta, milliseid erinõudeid tuleb järgida marineeritud kurgi sortide nõuetekohaseks kasvatamiseks. Enamasti erineb nende hooldus vähe kurgist või roheliste kurkide sortide agrotehnikast. Selle kohta võib osaliselt leida videost:

Sellegipoolest on mõned funktsioonid endiselt olemas.

Mõned naha hooldamise nüansid:

  • muld peaks olema mõnevõrra väetatud ja lahtine kui tavaliste kurkide puhul;
  • pinnase happesuse tase peaks olema 6-7;
  • kogu saagi 1-1,5 kuu jooksul on vajalik korrapärane, tasakaalustatud ja ühtlaselt jaotatud toitumine;
  • Enne marineeritud kurgi seemikute istutamist tuleb mulda sisse viia orgaaniline aine (sõnnik - 1 ruutmeetri kohta kuni 10 kg) ja mineraalainete väetised (1 ruutmeetri kohta - 5 g magneesiumi, 20 g kaaliumi, 25 g). fosfor, 18 g lämmastikku, kõik toimeainete annused);
  • marineeritud kurgi sortide ülemine kaste algab tavaliselt pärast istutamist 10-15. Seda tehakse traditsiooniliste meetodite kohaselt ja kogustes, mis ei erine tavaliste sortide söötmisest;
  • Oluline hoiatus - marineeritud kurgi sordid vajavad sagedasemat jootmist, kuigi ei ole täiesti selge, kuidas see on tingitud. On kaks võimalikku põhjust: puuviljade kiire valmimine või nõrgem võrreldes tavaliste kurkidega, juurestikuga;
  • Kohustuslik nõue - puuviljade korjamine peab toimuma iga päev. Seda seetõttu, et vastupidisel juhul võivad külgnevad kobarad kuivada.

Lisaks kõikidele ülalnimetatutele tuleb märkida veel üks tähtsam omadus kurgi-marineeritud sortide puhul. Nad on väga tundlikud külma temperatuuri suhtes. Seetõttu on enamikus piirkondades soovitatav kasvatada seemneid 3-4 nädalat ja istutada need pärast pinnase soojendamist kuni +14 - +16 kraadi.

Kõige populaarsemad sordid

Rügemendi poeg

Üheks kõige tavalisemaks varajase küpsema mesilase tolmeldatud hübriidiks on kõrge saagis, seda saab kasutada nii avatud kui ka suletud pinnaseks. Naiste õitsemise tüüp valitseb, hargnemise aste on keskmine.

Selle sordi marjadel on reeglina heleroheline värv, silindriline kuju. Puuviljadel on heledad ribad, suured tuberkulbid ja valged värvid. Kimbus on tavaliselt 2-3 kurki.

Kurk on paljude haiguste ja kahjurite suhtes suurema resistentsusega, eriti kurgi mosaiikviiruse, jahukaste ja kõrvitsapõllukultuuride tavapärase koorega.

Filippok

Mitte harvemini leiti keskhooaja hübriid, mida kasutatakse filmide varjupaikade ja avamaal.

Sweet crunch

Valge ja unikaalse maitsega marineeritud kurkide algne sort. Lisaks on puuvilja pinnal selge salativärv, kohtades, mis on peaaegu valged, iseloomulike mustade naastudega. Ühe kurgi mass on 50-65 grammi.

Marinaad

Üks produktiivsemaid varajast küpsetatud hapukurkide sorte. Sellel on ilus kuju, millel on klassikalise tumeda rohelise värvusega väiksed muhke. Seda kasutatakse nii kasvuhoonetes kasvatamisel kui ka avatud pinnasel. See on väga vastupidav ülekaalukale enamikule kurkudele ja iseloomulik kurgi sortidele: kurgi mosaiik, pruun täpp, jahukaste.