Retseptid

Retseptid soolatud kurgid talveks pankades

Aastane sulgemine kurgid talveks on pikka aega võrdsustatud rahvuslik traditsioon. Igal sügisel võistlevad paljud hostessid üksteisega suletud purkide arvus. Sel juhul sulgeb keegi marinaadid, kes neid marineerivad. Kuid on ka neid, kes sulgevad talveks pankades soolatud kurgid.

img "alt =" soolatud kurgid talveks "src =" recepti-malosolnih-ogurcov-na-zimu-v-bankah.jpg ">

Millised kurgid valida

Kergelt soolatud kurgid talveks on suurepärane alternatiiv juba soolatud ja marineeritud kurkidele, mis on igav. Madala soolasisalduse ja äädika puudumise tõttu võib neid anda ka lastele, kuid ainult mõistlike piiride piires.

Selleks, et sellised kurgid hästi välja kujuneksid, peate valima õiged puuviljad. Ideaalne soolatud soolatud kurkide puhul:

  • tihe ja kindel;
  • pisut rämps;
  • mitte mõru maitse;
  • mitte rohkem kui 7 - 10 cm.
See on oluline! Valmistamiseks soolatud kurgid ei tohiks kasutada vilju salat sorte.

Vaadake videot: Маринованные огурцы на зиму. (August 2019).