Retseptid

Pakendis olevate soolatud kurkide kohene retsept

Mis võib olla maitsvam kui krõbedaks soolatud kurk? Seda imelist suupistet armastavad meie kodanikud. Niipea, kui kurgid hakkavad voodis küpsema, hakkab iga koduperenaine korjamise ja peitsimise aeg. Muidugi tuleb märkida ja värskete kurkide maitse. Seda köögivilja peetakse kõige populaarsemaks meie suvel elavate inimeste seas. Täna on suur hulk retsepte soolatud kurkide valmistamiseks, kuid mis siis, kui külalised on tulemas, aga ma tahan neid lauale teenida? Kiired retseptid krõbedaks kurgiks pakendis - see on see, mida sa vajad!

Cooking saladused

Mis on soolatud kurkides oluline? Nad peaksid olema mõõdukalt soolased ja omama unikaalset kriimustust. Nende omaduste tõttu on nad armastatud. Paljud noored koduperenaised on huvitatud, kas on võimalik valmistada pakendis 15 minuti jooksul maitsvaid soolatud kurke? Täna räägime sellest.

Enne nende soolamist peate mõistma, mis on selles küsimuses oluline:

  • õige koostisosade valik;
  • vee kvaliteet;
  • kõikide proportsioonide suhtes.

Siis selgub, et see on, ja külalised on rõõmsad.

Peitsimiseks vajalike koostisainete valik

Sõltumata sellest, millist retsepti te kasutate, peate õppima, kuidas valida eelroog - kurgid ise. Seega ei sobi see:

  • suured isendid;
  • kollakas ja üleküpsenud;
  • mõru;
  • pehme.

Parimad kurad kiirustamiseks peaks olema keskmised või väikesed, tugevad ja vistrikud (nagu allpool oleval fotol).

Kõik koostisained peavad olema värsked ja kvaliteetsed. Lisaks traditsioonilisele tillile saate proovida ka selliseid maitsetaimi nagu:

  • tarragon;
  • koriander;
  • petersell;
  • basiilik

Mis peaks olema vesi

Valides köögiviljad, on parem neid leotada. See on väga oluline nende koduperenaiste jaoks, kelle köögiviljad on pisut pärast aia koristamist või turul ostmist. Kahe tunni pärast imavad kurgid vett, mis muudab need tugevamaks ja krõbedamaks.

Leotamiseks mõeldud vesi peaks olema puhas. Kui te toidate kurgi marinaid, kasutage kindlasti head filtreeritud vett. Kui see ei ole väga kõrge kvaliteediga, võite osta villitud. Täna vaatame soolatud kurkide valmistamist pakendis ja meil ei ole vaja hapukurk.

Sõltuvalt sellest, kui palju puuvilju tuleb soolata, valmistatakse eelnevalt puhtad kilekotid.

Üksikasjalik retsept

Keegi ei tea täpselt, kes leiutas pakendis toiduvalmistatud soolatud kurgid, kuid see retsept on ainulaadne toiduvalmistamise kiiruse tõttu. Enne keetmise retsepti ilmumist selle meetodi abil oli võimalik kurgid täita kuuma hapukurkiga ja ainult 12-18 tunni pärast oli võimalik nautida nende maitset. Täna õpime, kuidas teha soolatud kurgid väga lühikese aja jooksul vaid mõne minuti jooksul.

Nii et selleks, et küpsetada kurgid pakendis, on teil vaja:

  • värsked kurgid - 1 kg;
  • tilli (rohelised) - pool kobarat;
  • küüslauk - 3-5 maitsest sõltuvalt maitsest;
  • maitseained - 2-3 hernest;
  • sool (soovitavalt trahvi) - 1 magustoit lusikas (või 1 supilusikatäis, kuid mittetäielik).

Pakendis on soolatud kurkide retsept väga lihtne. Konteineritena ei kasutata purke ega potte, vaid lihtsaid pakendeid.

Valmistamisprotsess algab toidu ja maitsetaimede pesemisega, kurgid võib külma veega leotada tund või kaks tundi. See annab neile elastsuse. Pärast seda lõigatakse puuviljaotsad terava noaga. Nüüd saate need panna kilekotti. Kui see tundub sulle õhuke, siis saate kasutada kahte korraga, asetades ühe teisele.

Nüüd peate valama kurgid soolaga, fikseerima pakendi otsa käega ja loksutama kõike põhjalikult, et sool ja kurgid seguks kotis. On aeg lisada maitsetaimi ja koostisosi. Küüslauk tükeldatakse peeneks või pressitakse. Porgand ka viskab kurkidesse.

Nüüd sulgeb kott uuesti ja raputab. Kõik koostisained tuleb hoolikalt segada. Selle meetodi saladus on see, et valmistamisel hakkavad kurgid mahla andma. Soolased ja vürtsised mahlad leotavad peagi köögiviljad.

Soolamisaeg on 2 kuni 4 tundi. See tähendab, et täna on võimalik valmistada pakendatud 2-tunnise pakendiga soolatud kurgid.

Näpunäide. Soolamise aja lühendamiseks peate puuvilju mitmes kohas haarama. Kui need on lühikesed ja paksud, siis saate need neljaks osaks lõigata.

Soolamise protsessis, mis viiakse läbi toatemperatuuril, tuleb aeg-ajalt kott ümber pöörata ja oma asukohta muuta. See võimaldab soola soola ühtlaselt soolata. Toiduvalmistamisprotsess ise on väga lihtne, isegi alguses võõrustaja saab seda küsimust 15 minuti jooksul käsitleda. Kiire toiduvalmistamise põhiolemus on see, et kottidesse ei satu õhku ja kurgid loobuvad aktiivselt mahlast.

Muud toiduvalmistamise võimalused

Pakendis olevat kergelt soolatud kurki, mille kiire retsept on täna esitatud, saab valmistada erinevalt. Sellist soolatud toodet iseloomustab erkroheline värvus, lõhenemine ja suur hulk ladustatud vitamiine.

Mis annab köögile maitse? Muidugi, ürdid, vürtsid ja taimede lehed. Iga koduperenaine saab proovida koostisosadega ja lisada oma retseptile, mida ta meeldib. See number sisaldab:

  • loorberileht;
  • mustsõstra lehed;
  • kuum pipar;
  • tilli vihmavarjud;
  • kirsi lehed;
  • mädarõika lehed ja juur;
  • tarragon;
  • köömne.

Pakendis leiduvad krõbedad soolatud kurgid saadakse ka väikese hulga mädarõika lisamisega, mis avaldab sellele positiivset mõju.

Näpunäide. Kogenud koduperenaised soovitavad väikeses koguses toiduvalmistamiseks kiiresti soolatud kurke. Parem on pakendada mitu pakki kui soola 3-4 kg korraga ühes. Nad soolasid halvemini.

Neile, kes on olulised mitte ainult maitse, vaid ka valmistamise kiiruse, anname praktilisi nõuandeid. Mõnikord küsivad koduperenaised, kas sa võid küpsetatud kurkide valmistamiseks küüslaugu kotis 15 minutit. Teoreetiliselt on see võimalik, kuid praktikas on parem taluda vähemalt 25-30 minutit, nad on palju maitsvamad. Mis on selleks vajalik?

  1. Lõika puu (isegi väike) vajab 2-4 osa.
  2. Lisage 2 soola küüslaugu ühe kilogrammi köögivilja kohta.
  3. Maitsetaimed on samuti paremad.
  4. Soolamahu kahekordistub (pakendis olevate koheste kurkide kilogrammi kohta tuleb võtta kaks supilusikatäit peenesoola).

Neid näpunäiteid ei saa tavapärasel soolamisel kasutada (marineeritud kurgid 2 tunni jooksul, millest me kirjutasime ülalpool). Vaadake allpool head toiduvalmistamise videot:

Kui sa tahad neid hommikul süüa ja süüa, võite külmutada kotti soolamiseks. Niisiis, nad soolatakse kauem, umbes kuus tundi. Aga sa võid neid sinna öösel panna ja mitte midagi muretseda.

Soolatud kurkide valmistamine pakendis ei ole nii raske. Retsept on lihtne, kuid mõnikord saab seda ise muuta. Sel juhul on katsed ainult teretulnud.

Loodame, et meie nõuanne aitab koduperenaisel lühikese aja jooksul pakendada soolatud kurke. Nad on väga maitsvad ja rohelised. Bon isu!

Vaadake videot: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine. Safe class. Food drink appliance scp (Juuli 2019).