Retseptid

Rohelised tomatid talveks Armeenias

Armeenia stiilis rohelised tomatid on väga maitsev ja vürtsikas suupiste. Seda saab valmistada mitmel viisil: salatina, täidisega tomatite või adjika kujul. Küüslauk, kuuma paprika, rohelised ja vürtsid aitavad saavutada vajalikku maitset.

Eelroog armeenia keeles kebabide, kala ja liharoogade puhul. Nende preparaatide teravad koostisosad suurendavad söögiisu.

Armeenia stiilis rohelised tomatite retseptid

Lihtsaim viis on tervete tomatite hapukurk, millele on lisatud vürtse ja marinaadi. Talveks konserveeritud konservikarbid, siis on vajalik pankade edasine töötlemine keeva veega või auruga.

Tühjadega täidetud mahutid tuleb steriliseerida veevannis. Selleks pange pannil põhi tükk, pange purgid üles ja täitke see veega. Pot pannakse keema ja pangad hoitakse keevas vees 15 kuni 30 minutit, sõltuvalt nende mahust.

Järeldus

Armeenia keeles saate rohelistes tomatites teha maitsvat marineeritud või täidisega eelrooga, salatit või adjika. Selliseid toorikuid eristavad vürtsikas maitse, mis on valmistatud küüslaugu ja kuuma pipra poolt. Kui eelroog on ette nähtud talveks, asetatakse see steriliseeritud purkidesse ja säilitatakse kaanega.