Retseptid

Kuidas külmutada pirnid sügavkülmas talveks

Koduloomade pirnide külmutamine on vene koduperenaiste traditsiooniline okupatsioon, kes on harjunud varuma tulevikku. Suvehooajal koguneb keha vitamiine keharasva "konserveerimise" abil. Aga talvel tahad mõnikord ise ja oma pere hellitada mitte ainult vitamiinidega, vaid ka puuviljadest ja marjadest valmistatud maitsvate toodetega. Selleks on sügavkülmikus palju retsepte toidu külmutamiseks. Neid kasutatakse toiduvalmistamiseks talvel ja kevadel, kui organism vajab vitamiine.

Kas pirnid on võimalik külmutada

Te võite külmutada pirnid, kuid selleks peate järgima külmutamise eeskirju, nii et väljund ei saaks ühtlast kleepuvat putru, mida saab lisada ainult kartulipüreena piimapulbrites.

Näpunäide. Pirnide külmutamiseks on parem kasutada talve sorte, augustit ja septembrit. Põletav päike ei ole neid "pekstud" ja säilitab tiheda liha.

Külmutatud pirnide säilivusaeg

Pirnid võivad jääda külmkappi kuni 10 kuud täiesti ohutult, kui te ei luba ladustamise ajal temperatuuri katkestusi. Sulatamisel järgige aeglase sulatamise reegleid. Protsessi kiirendamiseks ärge keema puuvilju ega kastke soojas vees. See võib struktuuri kahjustada ja viljad kaotavad oma kuju, muutuvad pehmeks ja maitsetuks.

Mahuti või külmutatud toidu kott tuleb paigutada positiivse temperatuuriga külmkappi ja oodata, kuni need sulavad looduslikult.

Järeldus

Külmutatud pirnid kodus talveks vastavalt retseptile loovad lihtsa puuvilja koostisosad kõrgekvaliteedilistele roogadele. Selle meetodi eelised tavapärasest säilimisest on see, et puuviljad säilitavad vitamiine, ei mäda ja neid ei ravita kantserogeenidega. Külmutatud puuviljadest pärinevaid roogasid võib anda lastele ja isegi imikutele, kes ei karda oma tervist.