Retseptid

Gruusia kaste tkemali kirsi ploomist

Gruusia on kuulus oma köögi poolest. Seal on palju rahvusvahelisi kuulsusi omavaid roogasid. Nende hulgas on tkemali kaste, ilma milleta ei ole Gruusia majas üks sööki. See mitmekülgne kaste sobib peaaegu kõikidele roogadele, välja arvatud magustoit.

img ">

Kuna igal Vene armukesel on oma retsept kurkide korrastamiseks, on igal Gruusia perekonnal oma retsept tkemali jaoks. Ja mitte ainult naised, vaid ka mehed valmistavad seda ette. Samal ajal on loovuse vabadus teretulnud, nii et tihti ei järgita selget retsepti. Ainult põhikomponentide kogum jääb samaks, proportsioonid võivad igal juhul erineda. Valmistise põhikriteeriumiks on toote maitse, nii et nad proovivad seda mitu korda, lisades vajadusel koostisosi.

Me püüame süüa tõelist gruusia tkemali, kasutades selle lõunapoolse riigi retsepte. Koheseks tarbimiseks valmistavad nad tkemali rohelisest kirsikust ploomist. See ploom sobib plaatide jaoks kevadel. Erinevad sordid võimaldavad suve ajal süüa Gruusia tkemali kaste rohelistest ploomidest.