Retseptid

Soolatud tomatid sinepiga

Sinepiga tomatid on ideaalne tabel, eriti talvel. Sobib nii suupisteks kui ka lisandiks, kui serveerite lauale toiduaineid - köögivilju, liha, kala. Looge oma meeldiva lõhna ja ainulaadse maitsega, mida ei saa korrata, teiste köögiviljade soolamine. Vürtsid lisavad koristamisele erilist pikantsust. Mõtle retseptid soolatud tomatite valmistamiseks sinepiga.

Tomatite soolamise soolad

Koostisained tuleb valmistada enne soolamist.

Tomatid valitakse mitte üleküpseks, elastseks ja tugevaks. Oluline on, et puuduksid kahjustused või kahjustused. Pestamise puhul võtke sorti viljaliha viljadega, et need ei oleks vesised ja mitte liiga aromaatsed.

Seejärel sorteeri tomatid. Sorteeri küpsuse, suuruse ja kuju järgi. Sel juhul näeb toorik väga atraktiivne.

Peske puuvilju, kuivatage.

Muud koostisosad tuleb põhjalikult pesta ja kuivatada.

Sool, et võtta tabel jämeda lihvimise, äädikas sobib iga - vein, õun, laud.

See on oluline! Äädika kogus arvutatakse sõltuvalt selle tüübist.

Sinep on oluline koostisosa. Kasutage ükskõik millist:

  • oad;
  • pulbrina;
  • täidise vormis.

Sinepipudadel on pehmem toime ja pulbris on kangelane teravam ja aromaatne. Kõige sagedamini koduperenaised marineerivad tomatid sinepiga purkides. Selline pakkimine on väga mugav.

Soolatud tomatid sinepiga ilma äädika

Koostisosad:

  • tomatid - 2 kg;
  • vesi - 1 l;
  • sool ja suhkur - 1,5 st. l.;
  • sinepiseemned, aniis, köömned - 0,5 st. l.;
  • kaneelipulber 0,5 tl;
  • loorberileht - 2 tk;
  • küüslauk - 3 nelki;
  • pipar ja must pipar - 6 hernes;
  • piparmünt, majoraan, tilli, nelk, tarragon, tähtanis - komplekt sõltub perenaise ja kodu soovist ja maitsest.

Soovitused soolamiseks:

  1. Pangad, tomatid valmistuvad traditsioonilisel viisil.
  2. Köögiviljad peavad hakkama.
  3. Asetage küüslaugu, maitsetaimed, vürtsid, loorberilehed, piparid konteinerite põhjale.
  4. Tugevalt ühtlaselt pannakse tomatid.
  5. Keevas vees lahustage sool, suhkur, jahutage.
  6. Vala tomatid, rullige talveks.

Tomatite ladustamise tingimused, mis on soolatud külma sinepiga

Külmalt soolased puuviljad on kõige parem hoida temperatuuril 1 ° C kuni 6 ° C ja pimedas. Sellised näitajad võivad pakkuda külmkapi, kelderi või keldri alumist riiulit. Kui toorik on kaetud nailonkattega, jääb see kogu talveks. Kase katta tomatid plaadi või kaanega.

Järeldus

Tomatid tomatitega sinu jaoks - mitte ainult maitsev valmistamisviis. Soolased köögiviljad külmalt kergesti, kiiresti ja mugavalt. Mõned koduperenaised kasutavad suvehooajal talve retsepte. Soolased tomatid ei kaunista lauda vaid rikastavad ka iga tassi maitset.

Vaadake videot: Kuidas valmistada lõhet? (November 2019).

Загрузка...