Retseptid

Viburnumi kompott: retsept

Kalinal on üsna spetsiifiline maitse, mis ei meeldi kõigile. Selle iseloomulik kibedus ei võimalda marjade kasutamist mõnedes roogades. Siiski saate teha suurepärase kompoti, mis muutub talvel tõeliseks. Järgmisena kaalume mõningaid võimalusi tervisliku joogi valmistamiseks.

img ">

Olulised punktid

Kompleksi valmistamiseks talveks on vaja lugeda mõned nõuanded:

  1. Enamik neist ei meeldi kibestumisele. Seetõttu tahaksin säilitada marjade aroomi ja maitset, kuid vabaneda nende omapärasest kibedusest. Selgub, et see on väga lihtne. Lihtsalt jäta nõrk külma. Neid marju ei soovitata enne külma lüüa. Kui te ei saa oodata, võite lihtsalt panna marjad sügavkülmikusse mõneks ajaks. Tulemus on sama.
  2. Kuid isegi pärast külma kibestumist ei kao see täielikult. Seetõttu ärge unustage suhkru valmistamisel kompoti valmistamisel. Siirup selle kompoti jaoks on valmistatud proportsioonis 1/1, kui palju vett, sama palju granuleeritud suhkrut.
  3. Nõuetekohaselt keedetud kalyn kompotil on kõrge mahl ja suhkur. Sel põhjusel tuleb seda enne kasutamist lahjendada.
    img ">
  4. Kalina on uskumatult terve marja, mis sisaldab A-, E- ja askorbiinhapet. Aga ikkagi võib see haiget teha. Näiteks võib see marja vererõhku oluliselt vähendada, mis mõjutab vere hüübimist. Neil, kes kavatsevad tulevikus toiminguid teha või kellel on probleeme vere hüübimisega, on keelatud juua sellist jooki. Need, kellel on madal vererõhk, samuti rasedate naiste kompott, ei saa juua. Lapsed joovad marjadest väga hoolikalt ja väikestes kogustes. Aga hüpertensiivne viburnum kompott on väga kasulik.
  5. Seda saab rullida talveks ja säilitada pikka aega. Selleks valatakse keedetud kompott steriliseeritud purkidesse ja valtsitakse kaanega, mis on eelnevalt keedetud vees.
Tähelepanu! Selles kompotis saate lisada teisi marju ja puuvilju. Paljud armastavad õunte ja viburnumi kombinatsiooni.

Viburnumi kompoti retsept

Kolme liitri purk vajab järgmisi koostisosi:

  • kaks kilogrammi viburnum;
  • 750 g granuleeritud suhkrut;
  • 750 ml vett.

Kompoti ettevalmistamine:

  • Viburnumi marjad tuleb valada krae ja külvatakse otse külma veega.
  • Seejärel keedetakse vees suures kastrulis ja asetage marjad 2 minuti jooksul koos puhverdajaga.
  • Colander eraldab liigse vee äravooluks. Vahepeal on laud kaetud paberist käterätikuga ja neile pannakse marju.
  • Kuigi viburnum kuivab, saate steriliseerida purgid. Seejärel pange valmis mahutisse marjad.
  • Koogis keedetakse 750 ml vett ja sellele lisatakse väikestes kogustes suhkrut. See peab siirupi homogeenseks muutmiseks põhjalikult segama.
  • Viburnum valatakse veel kuumale siirupile.
  • Nad panid tulele tulekahju, kuhu on vaja panna rätik või puitplaat. Nii palju vett valatakse nii, et see jõuab riputite kaldadesse. Pange kompottiga purk siia pannile ja katke kaanega peal.
  • Kompoti steriliseerimine vajab vähemalt 30 minutit. Väiksema mahuga pangad steriliseeritakse 10-15 minutit vähem.
  • Kui aeg on möödas, võetakse pank välja spetsiaalselt. Seejärel rullitakse ja tühistatakse, kuni see jahtub. Sellisel juhul tuleb konteiner pakendada soojadesse tekkidesse. Kui kompott on täiesti jahtunud, peate selle edasiseks ladustamiseks sobivasse jahedasse kohta üle kandma.

Vaadake videot: Cranberry 2015 (August 2020).

Загрузка...