Retseptid

8 retsepti omatehtud kirsiloomale

Oma veini valmistamine kirsi ploomist on suurepärane võimalus proovida ennast kodus veinivalmistamisel. Looduslike ploomide saak on headel aastatel jõudnud 100 kg-ni ühest puust, osa sellest võib kasutada alkohoolsete jookide valmistamiseks. Veelgi enam, on olemas palju retsepte valmistamiseks ja kirsikavalge omatehtud veini maitse ei ole mingil juhul halvem kui parimad tööstusdisainilahendused.

Koduse toiduvalmistamise saladused

Kirsi ploom sisaldab üsna palju vitamiine, mikroelemente, beetakaroteeni, niatsiini. Lisaks sellele on puuviljadeks monosahhariidid ja disahhariidid (suhkrud), mis on kääritamise tooraine. Nende sisaldus võib ulatuda 7,8% ni algmassist.

Menetlus on järgmine:

  1. Kootud kirsiloomad, puder püree.
  2. Lisage 3 liitrit sooja vett, 1/3 suhkru kogusest.
  3. Kata lapiga, asetada sooja kohale.
  4. Pärast käärimisprotsessi algust lisada ülejäänud suhkur, rosinad, vesi, segada, sulgeda hüdraulilise lukuga.
  5. Eemaldage konteiner kuumutamiseks.

30 päeva pärast tuleb noor vein kergelt dekanteerida, valada väiksema klaasist mahutisse, suletud ja pimedas kohas ära viia. Valmistamiseks peab jook seisma kolm kuud.

Kirsi ploomi vein kodus meega

Kerge mesi varju täiendab suurepäraselt kirsikas ploomide rikkalikku maitset. Jook ei ole mitte ainult meeldiv. Meega peetav kirsi-ploomivein on tõeline vitamiinide ja muude kasulike ainete ladu. Ja see on väga maitsev.

Koostisained ja valmistamismeetod

See retsept nõuab:

Koostisosad

Kogus, kg / l

kirsi ploom punane

10

filtreeritud vesi

15

granuleeritud suhkur

6

mesi

1

rosina valgus

0,2

Samm-sammult veini valmistamise juhised on järgmised:

  1. Puuviljapulbri puhastamine seemnetest, lehtedest ja varredest, puder kartulipudelisse.
  2. Lisage 5 liitrit sooja vett, segage.
  3. Lisa rosinad ja 2 kg suhkrut. Segage ja puhastage soojas kohas.
  4. Kolme päeva pärast eemaldage tekkiv tselluloos, pigistage see. Vormis lisage järelejäänud suhkur, mesi, valage soe vesi.
  5. Sulgege mahuti veepüüduriga ja asetage soojendusse.

Pärast käärimisprotsessi lõpetamist (30-45 päeva) dekanteerige vein õrnalt, pakkige see puhtasse pudelisse ja pange keldrisse või keldrisse.

Valmistatud kirsi ploomi säilitamise tingimused

Valmistatud kirsi ploomi vein võib seista suletud kujul kuni 5 aastat. Samal ajal tuleb jälgida säilitustingimusi Ideaalne koht oleks jahtne keldris või keldris.

Avatud pudelit tuleb hoida külmkapis kuni 3-4 päeva. Seda tuleks veini ladustamiseks ladustamisel arvesse võtta. See on parem valada väikestesse mahutitesse, et seda üheks õhtuks tarbida.

Järeldus

Omatehtud viin, mis on valmistatud kirsi ploomist, on suurepärane alternatiiv ostetud alkoholile. See kehtib eriti meie aja kohta, kui riiulitel on nii palju võltsitud tooteid. Ja veinivalmistaja jaoks on see ka suurepärane võimalus tõeliselt unikaalse toote loomiseks, mis võib olla tema uhkus.

Vaadake videot: Koolilapse kokakool: ülejäägimüsli sõbrale (Oktoober 2019).

Загрузка...