Retseptid

Fig

Viigimarjade valmistamise retsept on lihtne ja tulemuseks on uskumatult maitsev toode, mis viitab viigimarjade või isegi viinamarjade armastajatele, sest need puuviljad on maitse poolest mõnevõrra sarnased.

Kuidas valmistada viigimarju

Riigi lõunapoolsete piirkondade jaoks ei ole maitsvate ja küpsete viigimarjade leidmine probleem, kuid keskvöö ja pealinna piirkonna elanikud seisavad silmitsi raskustega. Retsepti jaoks hea toote valimiseks peate järgima mõningaid nõuandeid ja reegleid:

  1. Viigimarjad - kiiresti riknev marja, seega peaksite hoolikalt uurima, kas puuviljad on veel turul või poes. Samuti ei ole vaja seda pikka aega ilma töötlemata hoida, see on parem teha kohe pärast ostmist moosi.
  2. Loote õhuke nahk muudab selle haavatavaks väikseima kahjustuse suhtes - see on mädanenud ja putukate poolt rünnatud, mistõttu peate valima marja ilma koorekahjustusteta.
  3. Puuduta viigimarju tihe, elastne, puhta ja kuiva nahaga. Pehme või liigne sekretsioon, libe nahk näitab fermentatsiooni ja lagunemise protsessi algust. Liiga kõvad puuviljad, tõenäoliselt veel küpsed, rippus roheliselt.
  4. Selle küpsust ei ole võimalik marja värvi järgi kindlaks teha, sest kõik sõltub sordist. Viigimarjade värvus võib ulatuda kollasest kuni lillani.
See on oluline! Kogumisajast kulub umbes kümme päeva, kuni see jõuab riiulitesse, viljad võivad turule jääda veel paar päeva ja alles siis jõuavad sinuga. Kui moosi ei ole võimalik kohe teha, siis on parem marja külmutada - see säilitab värskuse, tervislikud omadused ja maitse.

Retsept Jam retseptid talvel

Toiduvalmistamisel ei ole see ilma katseteta. Viigimarjade valmistamiseks vajalike retseptide arv muutub üha enam ja samm-sammult retseptile lisatud fotod aitavad teil mitte segaduses saada ja teha kõike õigesti.

Klassikalised viigimarjad talveks

Aserbaidžaani hõrgutise originaalne retsept sisaldab ainult kahte koostisosa, mistõttu hinnatakse seda lihtsuse ja lisanditega fantaseerimise võime pärast. Marjade mitmekesisust saab valida maitse järgi, siis on lõpptoote värvus erinev. Juudi jaoks on vaja:

  • viigimarjad - 3 kg;
  • suhkur - 1,5 kg;
  • vesi - 200 ml.

Valmistamismeetod:

  1. Viigimarjad tuleb põhjalikult pesta, valida terved ja küpsed puuviljad kahjustamata. Lõika kõvad osad vilja üla- ja alaosas, lõigake marjad neljandikku. Pane pannile.
    img "class =" alignnone wp-image-22190 "src =" // fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/image001-2.png "width =" 500 "height =" 334 "/>
  2. Viilutatud marjad peavad olema kaetud suhkruga ja valama veidi vett, et lahustada paremini, segada, lahkuda mõnda aega, nii et suhkur hakkab lahustuma ja puuviljad hakkavad mahla alustama. Pange pott aeglasele tulele ja segage aeg-ajalt.
    img "class =" alignnone wp-image-22191 "src =" // fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/image003-1.png "width =" 500 "height =" 334 "/>
  3. Pärast segu keetmist on parem vaht eemaldada, et vältida mõru maitset ja tükke. Pärast keetmist on parem tulekahju vähendada, keeda veel 15 minutit. Pärast aja möödumist saate segistit ummistada.
    img "class =" alignnone wp-image-22192 "src =" // fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/01/image005-1.png "width =" 500 "height =" 334 "/>
  4. Pärast lihvimist võib moosi keeta veel 15 minutit, lasta jahtuda umbes 3 minutit ja valada soojadesse steriilsetesse purkidesse. Rullige üles ja jäta pimedasse jahedasse kohta.

Viigimarjadel ei ole mitte ainult eriline maitse, vaid ka kasu, mistõttu saab seda kohe pärast jahutamist teele kohe kätte toimetada.

Viigimarjad sidruniga ilma toiduvalmistamiseta

Lemon lisab viigimarjade maitsele uue tooni, eriti kui see on magus sort ja see magusus tuleb mitmekesistada. Lisaks aitab hape ummistust kauem hoida. Selleks, et säilitada puuviljas võimalikult palju kasulikke omadusi, võib keetmist tähelepanuta jätta, kuid vaja on paari muud sammu.

Retsepti jaoks on vaja:

  • viigimarjad - 3 kg;
  • suhkur - 1,5 kg;
  • sidrun - 3 tükki.

Retsepti jaoks on vaja:

  • kuivatatud viigimarjad - 1 kg;
  • suhkur - 0,5 kg;
  • vesi - 2 tassi;
  • sidrunimahl - 2 spl.

Samm-sammult ettevalmistamine:

  1. Jooniseid tuleb pesta ja leotada 10 minutit. Lõigake suured tükkideks, pannakse pannile ja kaetakse suhkruga, lisage vesi. Jäta pool tundi.
  2. Pange pott aeglasele tulele, segage. Tund hiljem, lisage sidrunimahl. Keeda veel üks tund, kuni olete valmis.
  3. Soe moos valatakse steriliseeritud pankadesse.

Maitse võib varieeruda rohke sidrunimahla või vürtsidega.

Ladustamistingimused

Säilitatud moos steriilsetes purkides pimedas jahedas kohas. Sõltuvalt ladustamistingimustest võib ta olla kuni 1 aasta.

Järeldus

Viigimarjade valmistamise retseptil ei ole rangeid reegleid, seda on alati võimalik maitse järgi lahjendada, lahjendada oma lemmikpuu- ja vürtsidega.

Vaadake videot: Are There Dead Wasps In Figs? Gross Science (November 2019).

Загрузка...