Retseptid

Baklazaan nina Bens salat talveks

Baklazaan Ankle Bens salat on ajakohane ettevalmistus talveks, valmistades seda, mida saab nautida oma maitsvat maitset kõikidel külmadel aastaaegadel, ning säästa pere-eelarvet ja olla kindel tarbitud toodete kvaliteedi osas.

Ankl Bens'i suupistete saladused

Et teha "Ankles Bens" suupisteid talveks, peate end teadma teatud teadmistega ja tutvuma paljude nüanssidega, kuna väikesed kõrvalekalded retseptist ja õige tehnoloogiaga võivad kahjustada või isegi täielikult kaotada kogu varude partii talvel.

  1. Valmistatud toorikute kvaliteet sõltub selle tootmiseks kasutatavatest toodetest, seega on parem mitte kokku hoida köögiviljadele, sealhulgas salatites liiga küpseid ja rikutud puuvilju.
  2. Maitsva maitse saavutamiseks tuleb baklažaane enne küpsetamist puhastada ja vähemalt 30 minutit valada jahtunud soolane vesi. Soola tuleb lisada kiirusega 20 g 1 spl. See protseduur eemaldab solaniini köögiviljadest, mis annab baklažaani kibeduse.
  3. Salatite "Ankl Bens" valmistamisel peaksite eelistama avaraid põrandaid või kastreid, millel on paks põhja. Nõudel peaks olema emailitud katted või roostevaba teras.

Salatite säilitamiseks on palju võimalusi ja retsepte. Baklažaane saab kombineerida erinevate köögiviljade ja igasuguste vürtsidega. Perenaine kogemusega on võimalik valmistada roogasid vastavalt oma autoriõiguse retseptidele, kuid kõigepealt peaksite meeles pidama klassikalisi väändemeetodeid, millest üks võib leida siit:

Ankle Bens salat baklazaanide ja tomatitega

Küpsetatud salat "Ankle Bens" suvel ja sügisel küpsetest kingitustest, mis on selle retsepti kohaselt päikese ja soojusega täidetud, kaunistavad mitte ainult pidulikke lauad talvel, vaid ka mitmekesistavad igapäevast menüüd.

Koostisosad:

  • 1 kg baklažaane;
  • 500 g Bulgaaria pipart;
  • 1 kg tomatit;
  • 300 g porgandit;
  • 500 g sibulat;
  • 4 hamba;
  • 0,25 liitrit päevalilleõli;
  • 2 spl. l äädikas;
  • 15 grammi soola.

Salatitootmise tehnoloogia vastavalt retseptile:

  1. Eemalda pestud baklažaanidest koor ja lõigata need pooleks pikuti.
  2. Sool lahustatakse keedetud vees ühe supilusikatäie kohta ja ettevalmistatud köögiviljad lahjendatakse 4 minutiks lahuseks. Siis saage need, kasutades taldrikut, ja loputage ning seejärel lõigatakse väikesteks kuubikuteks, mille suurus on kuni 1 cm.
  3. Peske tomatid, lõika nahk varre vastas olevale küljele. Kastke keevasse vette 2 minutit, eemaldage ja pärast jahutamist lõigatakse kuubikuteks enne tihendi eemaldamist varre ümber.
  4. Porgandid kooritakse ja riivitakse. Vabastage paprika seemnetest, tükeldage vaheseinad ribadeks. Sibulad puhtad ja tükeldavad rõngast. Lõika küüslauk pressiga.
  5. Saada sibul ja või pannile ning pärast küpsetamist lisada porgandid ja piprad ning hoida tulekahju 5 minutit. Ühendage saadud mass tomatitega ja asetage sügavasse anumasse ning vähese tule korral keedetakse 10 minutit.
  6. Pärast aega lisage baklažaanid ja hoidke tulekahju veerand tundi. Seejärel täitke sool, äädikas, küüslauk ja küpseta veel 10 minutit.
  7. Steriliseeritud purgid täidetakse valmis lõhnaga, hermeetiliselt hermeetiliselt ja pärast jahutamist hoidke need jahedas kohas.

Ankl Bens baklažaanist talveks: retsept tomatimahlaga

Koduperenaised talveks valmistatud köögiviljasalatid ei ole kunagi üleliigsed. Peaasi on retsepti tundmaõppimine ja konserveerimise põhimõtete mõistmine ning seejärel saab see luua nii kulinaarse meistriteose kui Ankl Bens baklažaanidest tomatipastaga. Seda maitsvat väänatust saab kasutada nii peatoidude kui ka sõltumatu suupistena.

Koostisosad:

  • 500 g baklažaane;
  • 1 porgand;
  • 1 sibul;
  • 3 paprika;
  • 5 hamba. küüslauk;
  • 200 g tomatimahla;
  • 10 ml päevalilleõli;
  • 10 ml äädikat;
  • 1 tl. soola.

Salatitootmise tehnoloogia vastavalt retseptile:

  1. Baklazaan lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Seejärel asetage need sügavasse anumasse ja valage soolatud vesi. Jäta 2 tundi, see aitab eemaldada kibestumist baklažaanist. Pärast aja möödumist laske vesi välja ja kuivatatud tükid kuivatatakse paberist käterätikuid kasutades.
  2. Marinaadi valmistamiseks valage eraldi klaasi tomatimahla eraldi anumasse, lisage suhkru, õli ja soola koostisosade loetelus märgitud koguses. Pane ahi, keerates kesktulet ja keema.
  3. Riisige kooritud porgandid riiviga, tükeldage pipar õhukesteks kuubikuteks.
  4. Kombineerige valmistatud köögiviljad tomatimahlaga.
  5. Eemaldage sibulad sibulast ja tükeldatakse rõngaste pooleks, mis koos baklažaanidega saadetakse salatile.
  6. Keeda kõik salatikomponendid 10 minutiks, seejärel lisage küüslauk, tükeldage see eelnevalt, äädikas ja keetke veel 2-3 minutit, segades pidevalt sisu. Seejärel eemaldage kuumust ja jaotage koheselt purkidesse.
  7. Kata kaanega. Kui jahe, saatke jahedasse ruumi.

Kuidas süüa talvel Ankl Bens baklažaan aeglases pliidis

Teine retsept pahkluu salatidele, mida saab teha aeglase pliidi abil. See köögiseade on suuteline andma taimekasvatussaaduste õige põletamise protsessi ilma põletamata ning aitab ka anda toitu sisaldava suupiste ideaalsed maitseomadused.

Koostisosad:

  • 600 g baklažaane;
  • 0,5 grammi tomatit;
  • 200 g Bulgaaria pipart;
  • 200 g sibulat;
  • 200 g porgandit;
  • 2, / 3 spl. vesi;
  • 75 g tomatipasta;
  • 1/3 Art. päevalilleõli;
  • 50 g suhkrut;
  • 30 grammi soola;
  • 1 spl. l äädikas.

Salatitootmise tehnoloogia vastavalt retseptile:

  1. Valage kaussi vesi ja õli, lisage pasta, seejärel sool ja magus.
  2. Kuumutage saadud mass keema, lülitades sisse "Steaming" režiimi.
  3. Lisage tükeldatud köögiviljad ja hoidke režiimi "Kustutamine", hoidke seda 45 minutit.
  4. Täitke äädikat ja levige purkidesse, korgisse ja mähkima. Kuidas jahe - saadetakse salvestusesse.

Baklazaani pahkluu salatite ladustamise eeskirjad

Et anda perekonnale vitamiine ja mitmekesistada talve dieeti, ei pea te mitte ainult tundma retsepti ja õigesti sööma Ankle Bens salatit, vaid ka selleks, et luua sellele sobiv kliima. Selleks asetage pangad otsese päikesekiirguse alt pimedas ja jahedas kohas. Keldris või keldris asetage töödeldav detail talveks paremini puidust riiulitele, mis asuvad meetri kaugusel põrandast. Et vältida hallituse kahjustamist tihenduskate, on vaja riiuleid töödelda mangaanilahusega.

Salat "Ankle Bens" on soovitatav mitte rohkem kui ühe aasta jooksul temperatuuril 0 ° C kuni 15 ° C ja suhtelise õhuniiskuse juures 75%.

Järeldus

Baklazaanlubade salat on populaarne söögiisu stimuleeriv preparaat, mis säilitab eelmise aasta suvel kogu maitse ja lõhna. Oluline on ainult teada retseptid ja kõik toiduvalmistamise üksikasjad ning seejärel saate nautida kena söögiisu suupisteid kuni kevadeni.