Aed

Piprapulbri sordid

Paprika on üks tähtsamaid vitamiinide allikaid. Sellest on valmistatud köögiviljasalatid, mis lisatakse mahladele, suppidele ja peamistele roogadele. Kahjuks on selle kasuliku imelise taimse säilivusaeg tühine. Seetõttu ei ole üllatav, et paljud hostessid püüavad säilitada oma kasulikke omadusi pikka aega. Täitmise protsess aitab toime tulla selle raske, esmapilgul ülesande täitmisega.

Pepper üllatab erinevaid värve ja sorte. Kõigis selles külluses on väga lihtne segadusse ajada ja segi ajada, kui valite täidiseks sobiva pipra. Vale valik võib rikkuda mitte ainult tassi esteetilist välimust, selle maitset, vaid ka pettumust selle kulinaarsetes võimetes.

Kriteeriumid pipra valimiseks täitmiseks

Peamised kriteeriumid paprika sortide valimisel täidiseks on:

  • loote seina paksus;
  • saagikus

Küpsusastme järgi jagati varased ja hilisemad sordid. Esimese kategooria esindajaid võib koguda juuni lõpus, juuli alguses, teine ​​- kuni esimese külmuni.

Täitmiseks sobivad piparid

Kõige populaarsemad on koduperenaised arvustuste kohaselt järgmised magusrellid:

  1. Moldova kingitus.
  2. Kuldne ime.
  3. Kuldne vihm.
  4. Topolyn.
  5. Mustlane (hübriid).
  6. Bogatyr
  7. Atlanta.
  8. Punane kühvel.
  9. California ime.
  10. Tusk

Mõelge igaüks neist eraldi.

"Moldova kingitus"

Tähelepanu! Põõsasordid "Tusk" üsna kõrged, kuni 170 cm.See asjaolu tuleb arvestada optimaalse istutuspaiga valimisel.

Täidetud paprika - maitsev ja väga tervislik delikatess. Selle delikaadi retseptid on suured. Iga perenaine üritab tuua oma maitse tassi, et muuta see individuaalseks ja unikaalseks. Relvastatud teadmised parimate sortide pipraga täitmiseks, saate hõlpsasti alustada oma unikaalse kulinaarse meistriteose loomisega.

Arvustused

Maria Vladimirovna, 55-aastane, Cheboksary, Bulgaaria pipart on minu saidil kasvatatud juba aastaid. Ma proovisin erinevaid sorte. Enamik meeldis pipar "California ime". Küpsed piparid ei paista ilusalt, vaid on õrnalt magusad. Liha on mahlane, seinad on tihedad ja paksud. Ma kasutan seda sorti peamiselt täitmiseks. Minu külalised meeldivad. Seda pipart saab kasutada ka salatite valmistamiseks, Elena, 34, Novokuznetsk. Pipart ostetakse tõestatud aednikudelt või kui neid nimetatakse põllumajandustootjateks. Proovis keedetud paprikaid kuidagi valmistada. Esimene pannkook, nagu nad ütlevad, on räpane. Söögi esteetiline välimus jäi palju soovida. Aga ma otsustasin mitte peatada ja teada saada, miks minu ebaõnnestumine on tõeline. Selgus, et kogu probleem oli vale Bulgaaria piparil. Nüüd ma valmistan roogasid ainult tõestatud sortidest: "Golden rain", "Atlant" ja "Topolyn". Tulemus on alati suurepärane! Eleanor, 31, Moskva Olen professionaal. Ma töötan restoranis. Üks meie restorani erialadest on täidetud paprika. Olin oma kogemustest veendunud, et mitte kõik sordid ei sobi täidetud pipra valmistamiseks. Kõige parem on küpsetada paksu seinaga köögiviljast. Kui te serveerite tassi kohe pärast küpsetamist, siis saate kasutada ümaramat pipart, kui seda on vaja hoida talveks, purgis on parem kasutada pikemaid sorte. Magusa Bulgaaria pipra roog ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik, nii et ma soovitan kõigil proovida seda vähemalt üks kord. Meie külastajad on väga rahul ja tulevad jälle maitsma sellist isuäratavat, rõõmsameelset ja vitamiinihilist, 60-aastane Tamara Veniaminovna kasvab kasvuhoones pidevalt, ma teen sellest palju erinevaid roogasid. Mulle meeldib teha talvel hülgeid. Täidetud pipar algas suhteliselt hiljuti tütre soovitusel. Kui ta tuli minu juurde koos retseptiga paprika säilitamiseks hakkliha ja köögiviljadega. Üritasin süüa. Nad otsustasid uuel aastal avada ime-peitsimise. Pepper osutus väga maitsvaks. Nüüd ma valmistan seda igal aastal. Õmbluse jaoks on kõige parem kasutada pikliku kujuga köögivilju, et need sobiksid purki paremini. Ma kasutan sort "Red shovel" ja "Bogatyr". Soovitan kõigile roogale Olga Fedorovna, 54-aastane, Vladimir Ma elan eramaja. Kogu mu elu hoolitsen aia eest. Ma kasvatan palju erinevaid köögivilju, kuid kõige kallim on Bulgaaria pipar. Ma kasvatan seda viimase 20 aasta jooksul. Esmakordselt istutati seemikud kasvuhoonesse, seejärel hakkasid põllul kasvatama sorte. Minu üllatuseks pöördusid nad tohutu komplekti. Avatud jahvatatud pipar tunneb suurt. Lisaks ei pea te kulutama energiat kasvuhoonegaaside paigaldamiseks, mis katab filmi, ja kostab peaaegu kella. Pealegi ei kannatanud saak üldse, vaid vastupidi, kasvas. Eelmisel aastal koguti rekordiline kogus pipart. Küsimus oli: kuidas kasvatada kasvatatud põllukultuuri? Ma otsustasin asuda pipraga tükk naabri tõestatud retsepti järgi. Marineeritud marjade maitse oli lihtsalt suurepärane. Ta võttis vastu retsepti. Nüüd, igal aastal rullan ma täidisega pipart vastavalt ettevõtte retseptile Inga Veniaminovna, 58 aastat vana, Tomsk, magus pipar on meie pere lemmik köögivilja. Ma kasvatan seda pidevalt oma aias. Püüan istutada erinevaid küpsusperioode, et neid aega töödelda. See on väga mugav, kui saak küpseb ühtlaselt mitmel etapil. Varakult sordid liiguvad tavaliselt köögiviljasalatite valmistamiseks ja kasutavad toores. Hiljem - ma kasutan konserveerimiseks ja täitmiseks. Säilitamiseks võite kasutada mis tahes sorti, kuid täitmiseks peate valima paksemad seinad pipraga. Ma püüan pipra valimisel alati seda lihtsat tingimust kinni pidada. Tulemus on alati suurepärane. Kogu pere on rõõmus ja hästi toidetud. Soovin teile ja õnne oma kulinaarsetes püüdlustes, 64-aastane Igor Fedorovitš, Abakan, paprika kasvatamine on minu vana hobi. Võime öelda, et see hobi kasvas järk-järgult midagi enamat, see sai minu kireks. Ma armastan eksperimenteerida, nii et igal aastal taimede kõrval tõestanud uusi sorte ja hübriide. Igal aastal kasvavad piparistandused kiiresti ja nendega saagi. Mu naine leidis sellest olukorrast suurepärase väljapääsu - peale salatite toiduvalmistamise hakkas ta paprikate ja marjade täitmist purkidesse, säilitades selle peaaegu kevadeni. Selline maitsev ja väga algne otsus muutis mu kire mitte ainult meeldivaks, vaid ka kasulikuks kogu meie perele.