Retseptid

Kergete tomatite ja piparite maitsestamine: 17 retsepti

Traditsiooniline köök on rikas paljude vürtsaste suupistete ja maitseainetega. Mis on kerge tomat ja kuum pipar, mida serveeritakse kõige kuulsamatele liha-, kala- ja kalatoodetele ning mida kasutatakse ka võileibade valmistamiseks.

Talve jaoks vürtsika kuumade maitseainete valmistamise saladused

Enne Spice maitseainete küpsetamise alustamist peate hoolikalt uurima kõiki koostisosade valiku nüansse ning protsessi nippe ja nüansse:

  • Tomatite valimisel tuleks eelistada suuri, lihaseid köögivilju, sest mahlased tomatid muudavad vürtsikas maitseainesegud liiga õhukeseks;
  • kiiresti eemaldada nahk tomatilt, tasub kasutada blanšeerimist;
  • maitseainet Spark sisaldava äädikat valmistades peate retsepti rangelt järgima;
  • ladustamiseks on väärt väikesed purgid.

Kogenud kokad aitavad kaasa vürtsika maitsmisprotseduuri leevendamisele ja omapärase unikaalse maitse taastamisele kodus.

Klassikaline retsept tomatite valgustamiseks talvel

Paljude lihtsaid retsepte Sparkly tassi valmistamiseks saate valida toiduvalmistamise võimaluse ja raskem, kuid kõigepealt on parem omada põhilisi retsepte ja seejärel katsetada.

Koostisosad:

  • 0,5 kg tomatit;
  • 0,2 kg Bulgaaria pipart;
  • 0,1 kg küüslauk;
  • 50 g tšilli;
  • 20 g soola;
  • 50 g suhkrut;
  • 5 ml äädikat.

Keetmise etapid:

  1. Laske pestud köögiviljad kuivada.
  2. Tomatid lõigatakse tükkideks ja eemaldatakse varre alus. Bulgaaria pipar, mis ei sisalda seemneid.
  3. Grind köögiviljad, küüslauk, kuumad paprika lihatoruga. Soola ja lisage suhkur ja äädikhape, segage.
  4. Valage puhtad, kuivad mahutid, pitseerige tihedalt suletud kaanega ja säilitage külmhoones.

Maitsestamise sädemeid käsitlevad eeskirjad

Mugavuse huvides on soovitatav säilitada vürtsikas maitseained väikestes purkides. Hoidke keerd külmas, ventileeritavas kohas. Selleks sobib hästi sahver, kelder või külmkapp. Pärast avamist hoidke külmkapis mitte rohkem kui kuu aega.

Järeldus

Tomatite ja kuuma paprika valgus on väga populaarne ja laialt levinud maitseained, sest sarnased poest ostetud tooted ei vasta alati meie maitsele. Tundub, et midagi on puudu. Retseptide kuldne kogumine võimaldab valmistada maitsvaid maitseaineid vastavalt oma maitse-eelistustele ja anda endale külma talvehooaja ning samal ajal hajutada gripi bakterid.

Vaadake videot: Dieta de 1200 calorías Alta en Fibra (September 2019).