Retseptid

Ketchup ploomidest

Ketchup on populaarne riietus paljude roogade jaoks. Kartul, pizza, pasta, supid, suupisted ja enamik peamisi roogasid on selle kastmega suurepäraselt ühendatud. Kuid poe tooted ei ole alati kasulikud, sisaldavad kahjulikke lisaaineid ja kahjuks on nad üsna sageli maitsetud. Ebatavaline ploomiketsup valmistatakse ka kodus.

Ketsiupi ploomidest valmistamise saladused

Omatehtud ploomidest valmistatud ketšup ei ole tõesti kellegi leiutis või tomatite asendamine ploomidega. Tema kodumaa on Gruusia. Ja seal nimetatakse seda tkemali! See on kõige traditsioonilisem vürtsikas kastmes. On olemas retsept, mille kohaselt valmistatakse seda tavaliselt Gruusias. Kuid igal perekonnal on oma saladused. Ta muutus teel Venemaale, Ukrainasse ja Valgevenesse. Tomatid, Bulgaaria pipar ja erinevad vürtsid pannakse sellele. Kuid selle retsepti keskmes on kaks reeglit:

  1. Ainus sobiv sort on tkemali (see on nimi, kust see pärineb), see on magus ja hapu sort, mida muidu nimetatakse sinise kirsi ploomiks.
  2. Üks väike, kuid väga oluline koostisosa on soode. Tema maitse sarnaneb tavalisele, kuid on mõrudus.

Ketchup läheb hästi paljude roogadega. Nad täidavad kartuleid, teravilja, suupisteid, sageli liha ja kala.

Järeldus

Ploomiketsup läheb hästi kõikidele roogadele. Eriti särav on kala, liha, kartulite ja köögiviljade kombinatsioon.

Vaadake videot: Junto A Ti-Just Dance 2016. Pandi JD y Radical Boy Trío Shido (Detsember 2019).

Загрузка...