Aed

Kuidas erineb mustikas mustikast

Mustikad ja mustikad on nende tervendavate omaduste tõttu väga populaarsed. Mõlemad on sarnased, kasulikud, kuid nende omadused on erinevad.

Mustikad ja mustikad: marjade võrdlus

Metsik mustikas ja mustika viljad - tõeline leid. Kauplustes müüakse peamiselt Kanada kasvatajaid kasvatavaid aiasordi. Nad on looduslike taimedega sarnased koosseisu ja omadustega ning toovad sama kasu. Harilik mustikas (Vaccinium myrtillus) aias praktiliselt ei kasva. Turul ja võrgupoodides pakutavad seemikud on täiesti teistsugune taim, mis tuleneb Ameerika kõrge valikust (Vaccinium cyanococcus). Selle omadused sarnanevad metsa viljadega.

Saate eristada mustikad või mustikad puuviljade võrdlemise teel. Mustikas on väiksem, kaaluga kuni 1 g. Seda iseloomustavad tumedad värvained - antotsüaniinid, intensiivne, eriti atraktiivne maitse magus-hapu noodiga. Mustika puuvilju tunnustavad nende heleroheline, tihe, lihav pulp ja värvitu, vesine mahl. Nad on hapukesed, neutraalse ja peenema maitsega, kuid on ka magus, kergelt magus.

Fotol on selgelt näha mustikate ja mustikate vaheline erinevus.

Hoiatus! Mustika mahl jätab nahale märgi, aga ka halvasti eemaldatud kangad.

Kuidas erineb mustikas mustikast

Looduses eelistavad mõlemad taimed külma ja mõõdukat kliimat, leiduvad metsades ja märgalades. Mustikad on väikesed, kuni 40 cm, rohelised, painduvad võrsed, mida võib näha ainult marjadest. Ta kasvab okaspuudes, tihti männimetsades. Mustika põõsad on kõrgemad kui 0,5 m, mõnikord tõuseb see 1 m kõrgusele, klaveritesse kogunevad ligeerunud võrsed, marjad. Kasvage avatud aladel ja leidub Kaukaasias. Lehed on ovaalsed, sarnased, sest mõlemad põõsad kuuluvad samasse perekonda - Heather.

Mustikate ja mustikate marjad on esmapilgul keerulised algaja eristamiseks. Kuid igaühel neist on oma omadused, isegi välimuselt - ühe ja teise nahk on kaetud sinakate õitega, erinevus on värviline. Mustika puuviljad on ümmargused, sarnased tumeda sinise, peaaegu musta palliga. Mustikad - hallikas-sinised, suured, kuni 12 mm, kaaluga 1 g, veidi piklikud.

Foto: mustikad ja mustikad erinevad naha värvi poolest.

Erinevus mustikate ja mustikate vahel

Mustikate ja mustikate huvitav võrdlus vitamiinide koostises ja koguses.

Ained 100 g tootes

Mustikad

Mustikad

Kalorid

57 kcal

39 kcal

Oravad

0,74 g

1 g

Rasv

0,33 g

0,5 g

Süsivesikud

14,49 g

8,2 g

Tselluloos

2,4 g

1,2 g

Vesi

87 g

88,2 g

Ash

0,4 g

0,3 g

A-vitamiin

54 RÜ

0,29 mg

B1-vitamiin

0,037 mg

0,02 mg

C-vitamiin

9,7 mg

16-20 mg

Vitamiin PP

0,418 mg

0,28 mg

K-vitamiin

19,3 mcg

19,3 mcg

Bioloogiliselt aktiivsete ainete sisalduse erinevus on üsna väike. Põõsaste viljad on rikkad vitamiinide, mineraalide, aminohapete, kiudainete, pektiinide poolest. Erinevate rühmade vitamiinide (C, PP, B, A, K marjad) sisaldus on ligikaudu võrdne, kuigi on mõningane erinevus mustika puuviljade koostise kasuks.

Mustikate ja mustikate vaheline erinevus kui foto näitab - paberimassi värvus.

Mustikate ja mustikate tervendavad omadused sõltuvad mitte ainult vitamiinide kättesaadavusest, vaid ka muudest komponentidest. Mustika puuviljad on rikkalikud hapetega - askorbiin-, õun-, nikotiini-, äädik- ja oksaalhappega. Sisaldab vähe rauda - 0,8 mg, kuid sellises vormis, mis organismis täielikult imendub. Mustikas on tuntud oma ainulaadse kõrge mangaanindeksi poolest - 0,336 mg, see on tema erinevus teistest looduslikest ja kasvatatud taimedest. See element on süsivesikute ainevahetusprotsessides hädavajalik.

Mustikate ja mustikate kasulike omaduste võrdlus

Marjad on tervisele kasulikud ja keha tugevdamiseks on vaja kasutada nende kogumise perioodi. Mustikad erineb mustikate omadustest ja mõjudest, kuigi mõlemad puuviljad annavad erakordselt positiivse toonilise efekti.

Mustikate eelised

Oma omaduste tõttu on populaarsed mustika puuviljad ja neist valmistatud tooted. Neid kasutatakse:

  • tugevdada südame-veresoonkonna süsteemi, sealhulgas hüpertensiooni;
  • parandada soolte ja kõhunäärme toimimist;
  • stimuleerida ainevahetust ja vähendada veresuhkru taset;
  • normaliseerida aju aktiivsust mälu parandamise ja kontsentreerimise valdkonnas;
  • vähendada silmade pinget arvuti töötamisel;
  • kui põletikuvastane ja antidisenteriaalne aine;
  • aneemia korral ja immuunsuse suurendamiseks.

Pektiinid ja antotsüaniinid aitavad kaasa toksiinide kõrvaldamisele, toetavad närviühendusi, seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid, onkoloogid ja gerontoloogid marju oma patsientidele.

Kuid mustikat ei ole võimalik süüa üksi, sest need võivad põhjustada allergiat, soole ärritust ja lihasfunktsiooni.

Tähelepanu! 500 ml mustika mahla igapäevaseks kasutamiseks taastatakse eakate mälufunktsioonid.

Mustikate eelised

Mustika puuviljade koostise iseloomulik tunnus on suur hulk askorbiinhapet ja antioksüdante. Paljud peavad neid marju silmahaiguste ja väsimusega, mis toetavad võrkkestat. Eriti kuna nad toodavad nendel põhinevaid farmaatsiatooteid.

On kindlaks tehtud, et mustika puuvilju näidatakse:

  • nägemisteravuse vähenemisega;
  • kardiovaskulaarsete haiguste ja eriti ateroskleroosi ohuga;
  • GI häire ajal;
  • puhastama toksiinide keha aneemia ja madala immuunsusega;
  • nagu vähktõve ennetamine;
  • kõrgenenud veresuhkru tase;
  • nakkushaiguste või katarraalsete haiguste korral.

Marju kasutatakse antibiootikumina naha põletuste või haavandite raviks, urolithiasis kasutatavas traditsioonilises meditsiinis.

On vastunäidustusi: krooniline kõhukinnisus ja kõhunäärme ja kaksteistsõrmiksoole haigused.

Mis marja on tervislikum: mustikad või mustikad

On üldtunnustatud seisukoht, et mustikad on kasulikumad kui mustikad. Nende omaduste vahel on väike erinevus. Samal ajal küllastavad vitamiinivili keha kasulike ainetega ja suurendavad selle kaitsefunktsioone:

  • Mustikate puuviljad on paremad tervete silmade säilitamiseks, kuigi mustikad aitavad kaasa ka nägemise tugevdamisele;
  • viimased on vanemate inimeste jaoks hädavajalikud, et parandada mälu ja mõtlemise protsesse ning normaliseerida soole funktsioone.

Erinevus marjade kasvatamisel

Mustikate ja mustikate vaheline erinevus on võime aedades juurduda. Mustika Euraasia taimed vajavad eritingimusi, mida on peaaegu võimatu täita. Põhja-Ameerika taimedest saadud aiapõõsad. Mõlemad liigid tuleks istutada avatud aladele või kerge penumbra, hapu pinnasesse ja hoolitseda avade äravoolu eest.

Mustikate kasvatamise omadused

Kevadiste seemikute ostmisel valivad nad varased ja keskmised sordid, sest hiline küpsemine ei pruugi meie tingimustes küps. Põhjapoolsetele piirkondadele on sobivad kurnatud põõsad. Pöörake tähelepanu sordi maitsele.

Hooldusjuhised:

  • istutamisel ei ole võimalik lisada tuhka ja sõnnikut, väetada mineraalidega;
  • vesi õitsemise ja munasarjade moodustumise faasis;
  • pristvolny ring mulch turvas, tamme lehed, nõelad.

Kuidas kasvatada mustikaid

Valitakse mustika seemikud, keskendudes põõsaste kõrgusele, marjade suurusele ja suhkrusisaldusele, valmimisajale. Kasvamisel järgige neid nõuandeid:

  • aukude vaheline kaugus on kuni 1,5 m;
  • regulaarne kastmine on hea põõsa arengu eeltingimus;
  • toidetud mineraalidega, ilma orgaanilise.

Mustikate ja mustikate saagikuse ja kogumisaja võrdlemine

Aedapõõsad on viljakad, annab kuni 7 kg ühe taime kohta. Puuviljad koristatakse juuni lõpust varajase sügiseni, purustatakse iga nädal.

See on oluline! Mustikate põõsaste marjad ei tõmba varre maha, vaid pöörlevad õrnalt, et säilitada nende terviklikkus.

Mustikas puuviljad, olenevalt sordist, valmivad juuli lõpus sügise keskpaigani. Küps, kaaluga 10-25 g, omandab sinakas-sinise tooni. Aga sa ei pea neid kohe ära rebima. Oodake veel 5–10 päeva, et puuviljad suhkrut koguksid ja pehmendaksid, eemaldati kuiva marginaaliga. Esimest saaki tarbitakse värskelt ja hiline saagikoristus on lubatud töötlemiseks.

Marjade ladustamise, töötlemise ja transpordi erinevused

Värskeid mustika puuvilju säilitatakse poolteist kuud nullilähedastel temperatuuridel. Mustikas sellistes tingimustes talub 15 päeva. Kandke puuvilju väikestesse kastidesse, volditud kolme või nelja kihina. Mõlemat tüüpi marju külmutatakse või kuivatatakse, kasutatakse erinevate toorikute ja täidiste jaoks.

Näpunäide. Meditsiinilistel eesmärkidel sobivad mõlema taime lehed.

Järeldus

Mustikad ja mustikad on tervisele kasulikud, nende omaduste vahel on väga väike erinevus. Aedikultuuridel, mis erinevad metsikutest taimedest, on sarnased tervendavad omadused. Põõsaste kasvatamise nõuandeid järgides saate vitamiinimarju enda tarbeks.

Vaadake videot: 600 subscriberi GIVEAWAY; kuidas me Sadama kontserdile sisse saime; Meri-Tamm-Päike Hiiutrip! (September 2020).

Загрузка...