Retseptid

Hommikuselg mettega

Hommikuselgiga talveks mesi on suurepärane võimalus teha mitte ainult maitsvaid, vaid ka kasulikke tooteid. Kõikidel nendel komponentidel on tugevad tervendavad omadused ning nad loovad koos unikaalse tandemi, mis ravib nohu, aitab taastada jõudu ja hoida keha heas korras.

Httpeatoote vaieldamatu kasu mettega

Mõlema nimetatud toote tervendavad omadused on juba ammu tuntud ja meie kaugeid esivanemad neid aktiivselt kasutasid. Mesi - suurepärane looduslik säilitusaine, sisaldab B-vitamiini ja foolhapet. Seda kasutatakse mao haiguste raviks, selle kasutamine vähendab väsimust ja suurendab keha üldist tooni. Mitmesuguseid vahendeid mee ja kosmeetika alal kasutatakse laialdaselt.

Liivakivi sisaldab aineid, mis tugevdavad veresoonte seinu, millel on antioksüdandid ja sklerootikumid. Selle mahl inhibeerib patogeenset taimestikku, tal on bakteritsiidsed ja analgeetilised omadused. Seetõttu ei ole üllatav, et need kaks kasulikku komponenti koos moodustavad veelgi võimsamaid vahendeid paljude haiguste ennetamiseks ja raviks.

Mõnda salatit astelpaju keetmiseks koos meega talvel

Hommikusega võib kasutada nii kulinaar- kui ka meditsiinilistel eesmärkidel. Maksimaalse tervendava efekti saavutamiseks peate komponendid vahetult enne kasutamist segama, ilma et need mõjutaksid termilist mõju. Pidage meeles järgmist:

  1. Mesi kaotab üle 50 ° C kuumutamisel või ultraviolettkiirgusega kiiritamisel oma tervendavad omadused. Seetõttu ei tohiks seda jätta päikeses avatud konteinerisse.
  2. Kulinaarseks kasutamiseks on soovitatav kasutada lillepuu. Tataril on tugevam maitse ja aroom, mistõttu on see võimeline ka teisi koostisosi uputama.
  3. Kui suhkrustatud mesi ei kaota oma kasulikke omadusi. Vedelasse olekusse naasmine võib olla väike soojendus. Aga pärast jahutamist pakseneb uuesti.
  4. Enamik astelpaju sisaldavaid toitaineid laguneb ja kaotab üle 85 ° C kuumutamisel meditsiinilised omadused.
  5. Te peate marju korjama augusti lõpus või septembri alguses. Võluvust saab tuvastada oranži värvi või vilja purustamisega sõrmedega. Valmistatud marja-õhuklapid kergesti esile tõstes säravat kollast mahla.

Kogutud puuviljade säilitamiseks on kõige parem külmutada. Paljud külmutavad need lõigatud oksadega, millel on ka tervendavad omadused. Lisaks võib marju kuivatada või muuta need astelpaju mahlaks ilma soojust paljastamata.

Hommikuselg koos meega talveks ilma toiduvalmistamiseta

See on lihtsaim retsept. Liivakivi valmistatakse meega ilma toiduvalmistamiseta kiiresti ja säilitatakse kõik mõlema komponendi tervendavad omadused.

Koostisained ja toiduvalmistamise tehnoloogia

Söe- ja sarvkesta marjad (värsked või sulatatud) peavad olema hästi pestud, kuivatatud ja muljutud. Pärast seda purustavad need segisti. Seejärel segatakse meega vahekorras 1: 0,8 ja pannakse puhtale purgile. Sellist toodet tuleb hoida külmas kohas tavalise kaane all.

See on oluline! Paksunud või suhkrustatud mett võib kuumutada veevannis.

Õrn ja tervislik astelpaju moos

Sellel tootel on lisaks ravitoimele ka kulinaarne eesmärk. Seda saab lihtsalt süüa tavalise moosina, näiteks teega.

Koostisained ja toiduvalmistamise tehnoloogia

Seajalgade moosi tegemine meega on üsna lihtne. Selleks on vaja:

  • astelpaju - 1 kg;
  • mesi - 1 kg.

Mesi tuleb sulatada raua mahutis. Seejärel lisage seal pestud ja kuivatatud astelpaju marjad. Madalal kuumusel peate süüa kolmeks annuseks 5 minutiks, võttes vaheaegu pool tundi. Pärast kolmandat korda saab valmistoote valada steriliseeritud purkidesse, kaanega kaetud ja eemaldada tekke all, kuni see täielikult jahtub. Seejärel saab valmis moosi külmas kohas ladustamiseks eemaldada.

Selle retsepti mee kogust saab kohandada, kui te ei soovi, et toode osutuks liiga magusaks. Sel juhul võib 200–400 g mee baasi asemel lisada 1-2 klaasi vett. Lisaks võib moos anda meeldiva tsitrusvilja maitse ja aroomi, lisades viiludeks lõigatud viinamarjadeks pool sidrunit. Ja mõningad pikantsed toovad paari värske piparmündi või sidruni palmi lehed, mida saab pärast viimast toiduvalmistamist eemaldada.

Seajalgse püree meega

Puree pöördub kellegi poole, kes ei soovi terveid marju. Tee sellest kiire ja lihtne.

Koostisained ja toiduvalmistamise tehnoloogia

Sellise astelpaju püree valmistamiseks on vaja:

  • mesi;
  • astelpaju marjad;
  • vesi

Koostisosade proportsioonid - 1: 0,7: 0,1. Seatrögi marjad tuleb kasta kuuma vette, kuumutada keetmiseks, kuid mitte keedetud. Seejärel jahvatage need peenes sõelas. Lisage saadud mesi meele, steriliseerige 5 minutit 90 ° C juures. Seejärel pange kartulid steriliseeritud klaaspurki ja pannakse lattu.

Seajalgjas mesi ja mesi

Selles retseptis ei anna õunad moosi mitte ainult originaalsele maitsele iseloomuliku hapuvusega, vaid toimib ka mingi paksendajana.

Koostisained ja toiduvalmistamise tehnoloogia

Juudi tegemiseks peate:

  • astelpaju (marjad) - 1 kg;
  • mesi - 0,6 kg;
  • õunad magushapu - 0,4 kg.

Astelpaju tuleks pesta ja jahvatada peene sõelaga. Seejärel lisage saadud massile mett ja segage. Peske õunu, koorige, eemaldage südamik. Seejärel tükeldage ja pannakse keevasse vette. Keeda 15 minutit, seejärel laske vesi välja ja hõõruge õunad läbi peene sõela. Seejärel segage kõik koostisosad. Saadud moosi kuumutatakse tulekahju juures, mitte keema, seejärel levitatakse pankadele ja ladustatakse.

Söötmeharu ladustamise tingimused ja tingimused

Külmutatud astelpaju marjad on hästi ladustatud kuni üheks aastaks. Samal ajal hoitakse neis kuni 85% kõigist toitainetest. Mettega segatuna võib kuumtöötlemata keedetud marja seista külmkapis vähemalt kuni kevadeni.

Kui koostisosad on kuumtöödeldud, võib selliste toodete säilivusaeg olla kuni üks aasta. Hoidke neid tihedalt suletuna külmkapis või muus külmas.

Järeldus

Hommikul on astelpaju talve jaoks hea viis nende hämmastavate marjade töötlemiseks ja säilitamiseks. Mõlemal tootel on võimas tervendav toime, mis on osaliselt säilinud isegi sügava töötlemise korral. Kahe selle teelusikatäie igapäevane kasutamine hoiab keha heas seisukorras, tugevdab immuunsüsteemi ja vähendab haiguse järel taastusravi aega. Selline vahend on nohu, gastriidi ja teiste seedehäirete ravis hädavajalik.

Kuid ärge unustage, et mesi on üsna tugev allergeen, seega ei saa igaüks soovitada selle kasutamist. Te ei tohi seda süüa maksahaiguste ja individuaalse talumatuse korral. Sama kehtib ka astelpaju kohta, mõnede haiguste puhul võivad ka selle marjad olla vastunäidustatud.