Majapidamine

Kanad barbezier

Keskajal on Charente piirkonnas tagasi kasvatatud, Prantsuse kanaliha Barbezie ja tänapäeval on unikaalne Euroopa linnukasvatus. See paistab silma kõigile: värv, suurus, tootlikkus.


Kusagil ei näidata, miks oli see tõug 20. sajandi lõpuks praktiliselt surnud. Tõenäoliselt on suurte kodulinnukasvanduste tekkimise tõttu, mida kanadel oli vaja kiiret kasvu ja põlvkondade kiiret käivet, mitte liha ainulaadset välimust ja erilist maitset.

Kuid kahekümnenda sajandi lõpuks hakkasid valitsema kalduvus tarbida maapiirkondi, "mahepõllumajanduslikke", nagu neid kutsutakse Euroopas. Ka küla kanad on muutunud populaarseks. Õnneks oli tõu jaoks üks 1997. aastal ühendatud entusiastide rühm, kes hakkas taaselustama Barbeziezi kanu.

Tänu sellele ühingule taaselustati Barbezie ja nende liha võttis taas õigustatud koha kana turul.

Huvitav 20 prantsuse liha tõugu järjestuses on Barbezie 3. kohal.

Väga kiiresti ameeriklased, kes said kasumist teada, said sellest linnust huvitatud. Nad mõistsid, et see tõug, kui see ei tee seda kana turule, on nõutav amatööraretusettevõtjate poolt. Väike rühm Barbezie'd eksporditi Ameerika Ühendriikidesse, kus seda praegu haruldaste tõugude ja kvaliteetse kana turul turustatakse.

Venemaal ilmus nende kanade importimisel riikidesse samaaegselt väike loomakasvatus. Sellest algsest tõust huvitasid ainult amatöörid eraomanikud. Sama armastajad haruldaste tõugude, samuti potentsiaalsed ostjad Barbazier riikides.

Ajalugu

Teadlased-kurovedi lähenevad versioonile, mille tõug tekkis ainult kohalike tõugude ületamisel, millele järgnes tootlike näitajate valik. Enne kapitalismi arengut ei üritanud keegi tööstuslikul tasandil kodulinde kasvatada ning kanad elasid rohul ja olid isegi vaestes peredes.

Huvitav Vaesest perekonnast pärit Napoleon Bonaparte oli lapsepõlves nii palju kana, et hiljem ei suutnud ta seda liha oma elu lõpuni kanda.

Kuigi linnuliha nendel päevadel ei peetud. Kuna kanad kasvasid iseseisvalt, ei muretnud keegi nende eelkäigu pärast. See asjaolu mängis hiljem Barbaze'ga julma nalja: ajal, mil nad hakkasid loendama iga senti, olid suured, kuid väga hilja valmivad linnud enam nõudluse all.

Barbézieri kanaliikide kirjeldustes rõhutatakse alati nende kõrgeid kohanemisvõime erinevatele kliimatingimustele. See võime on Barbazieris arenenud selle piirkonna kliimatingimuste tõttu, kus tõug kasvatati. Charente'i departemangus on üsna karm kliima. Paljud sood ja mereranniku lähedus tagavad kõrge niiskuse mitte ainult suvel, vaid ka talvel. Talvine külm, kõrge õhuniiskusega pealispind, loob niiske niiskuse, mis on mitu korda halvem kui kuiv külm. Kuid tõug loodi sellistes tingimustes. Niiske niiskus leevendas Barbazet, mis praegu ei karda päris tugevat külma, kui see on kuiv.

Arvustused

Pavel Miroshnikov, lk. Zhiryatino Ma tellisin Barbacea kanade munad Ungaris. Mulle meeldis tõesti Barbacea kanade kirjeldus ja fotod Internetis. Ma otsustasin, et see ei ole nii kasum kui hing. Ostsin 30 muna. 24 neist olid aretatud. 14 osutus kulleriks. Nii et meil oli piisavalt kandidaate, et "proovida". Naabrid palusid mõningaid kukkusid, kuigi nad naersid. Barbace 2 kuu jooksul pärast neid inetu pardipoegasid. Nad muutuvad puberteedi ajaks ilusamaks. See on siis, kui me juba lõpetasime karmid tapmise ajaks, naabriteks ja pidasime kogu ilu. Aga ma ei kahetse, et ta andis. Kahju oli kõik hack. Aga nüüd võin öelda, et selle tõu kanade liha maitseb tõesti boorirohkelt, Alena Stankevitš, D. Zaprude Mulle meeldis kirjelduse ja foto juures veiste Barbaze tõug. Kanadel on väga suured munad. Vastupidiselt mõnede saitide reklaamidele ei ole Barbeziezi kanad veel 5 kuu jooksul kiirustades. Esimesed munad, mille nad olid 8 kuud. Minu käsi ei tõusnud pärast esimest eluaastat kanade tapmiseks ja selgus, et kaks aastat vanad kanad, kuigi nad vähendavad munatootmist, kuid nende munad on palju raskemad ja jahedamad kui noored Barbezie. Selle tõu kukud, isegi kasvades, ei võitle kellegagi. Väga rahulikud kanad.

Järeldus

Tänu Barbezie kana tõu kirjeldusele ja fotole hinnatakse tänapäeval vene linnuliha armastajatelt ainult hinna ostmist. Selle tõu kariloomade arvu suurenemise korral Venemaa territooriumil võivad peaaegu kõik ühendid esineda Barbeziezi kanadel. Neid ei peeta liha müügiks, vaid iseendaks, kui üks parimaid lihatõugu.

Vaadake videot: kanad chicken (Aprill 2020).

Загрузка...