Aed

Kuidas hoida talvel küüslauk kodus

Suveelanikud peavad kulutama palju jõupingutusi, et koristada iga põllukultuuri kvaliteetne saak. Kuid see etapp ei ole viimane. Taimed peavad kasvama, ootama saaki ja salvestama. Talve ladustamine on oluline iga piirkonna jaoks. Külmhooajal on raske toita oma värskeid köögivilju ja puuvilju, nii et aednikud mõtlevad eelnevalt ladustamisviisidest. Artiklis vaatleme talve küüslaugu hoidmise eeskirju.

Talvel küüslauk on veidi valiv taimne, kuid väga kasulik.

Niipea kui vähemalt üks parameeter on ladustamise ajal häiritud, siis saate ilma selleta jääda kaua enne uut saaki. Kuid lisaks toitumis- ja maitseeelistele on sellel ka tugev terapeutiline toime. Seetõttu kaaluge küüslaugupeade nõuetekohase ladustamise aspekte talvel.

Esialgne ettevalmistus enne küüslaugu ladustamist

Talvise küüslaugu kvaliteetne ladustamine kodus on võimalik ainult nõuetekohase koristamisega. Aednikud peavad tegema kõik vastavalt reeglitele:

  1. Järgige puhastamise tingimusi. Selle peamised assistendid on kuu kalender, ilmaprognoos ja saagi valmistamiseks valmis taime välised märgid.
  2. Niipea, kui taime lehed kollaseks muutuvad, on vars pehme ja korpused jäävad hammaste tagant kergesti maha, siis on aeg koristada.
  3. Tagada õige jootmine. 3-4 nädalat enne eeldatavat koristamisperioodi peatatakse kastmine. Sellisel juhul säilitatakse saak talvel paremini. Nii et proovige kaevama pea enne vihma algust.
  4. Valige sobivad ilmastikutingimused. Sademete ilmastikuga koristatud köögivilja on raskem säilitada - on vaja täiendavat kuivatamist.
  5. Kaitske küüslaugupead hoolikalt. Selleks kasutage kahvlid, mitte kühveldada. Veenduge, et küüslauku vigastamata taganeksite taime varrast 5-7 cm võrra.

Järgmised etapid - kuivatamine, puhastamine, vahesein. Igaüks on oluline ja vajalik. Suveelanikud peavad ootama taimede vegetatiivsete protsesside loomulikku peatumist.

Vihmane aeg on saagikoristuseks 10 päeva, kuivas kohas, voodikohtade juures.

Edasine tegevus hõlmab mulla puhastamist, varre ja juurte lõikamist. Ülejäänud juured põletavad.

Nüüd vahesein.

See on oluline! Talvelisi küüslaugu ei ole võimalik säilitada ilma vaheseinata.

Kui kasvuperioodil on nakatunud seeninfektsioon või kahjurite vastsed, siis jääb toode lühikese aja jooksul ellu. Seetõttu on parem ära visata kõik kahtlased juhid koheseks kasutamiseks ja mitte jätta neid talveks kasutamiseks.

Talvel küüslaugu hoidmise võimalused kodus

Selleks, et küüslauk säilitaks oma omadused ja atraktiivse välimuse, peate leidma oma tingimustele sobiva talvise ladustamise viisi. On ainult kaks peamist viisi - soe ja külm.

Sooja meetodi parameetrid on temperatuur mitte üle 200 ° C ja õhu õhuniiskus 50% -lt 70% -ni. Sobivam tööstuslikuks kasutamiseks. Külmas versioonis hoitakse temperatuuri väärtusi + 2 ° C kuni + 40 ° С, niiskuse protsent on lubatud kuni 90%. See valik on kodumällu lähemal. Kõige sagedamini panevad aednikud põllukultuuri külmikusse. Talvised köögiviljad ei vaja enam ladustamist, see ei kesta ikka veel üle kuue kuu ja hakkab halvenema või idanema.

Hulgas suur hulk ideid, aednikud eraldada kõige mugavam talvel küüslauk. Hoidke saaki kasutades:

  1. Külm meetod. See sobib kodus külmkappi, steriliseeritud klaasmahutitesse, koepaki, töödeldud soolalahusega.
  2. Soola meetod. Sellega puistatakse talvetoote pead kuiva soolaga.
  3. Jahu, puista see küüslauguküünt või pead.
  4. Sibula koorimine ka peresyvaniya saagi jaoks.
  5. Taimne õli Eeltöödeldud õli valatakse hambaid.
  6. Parafiin. Aine tagab pika hoiustamise isegi toatemperatuuril. Selle meetodiga ei kaota küüslauk niiskust.
  7. Küüslaugu varred.
  8. Kastid, võrgud, hoiukarbid.

Igal meetodil on oma nüansid, eelised või puudused.

Me salvestame kodus küüslaugu kodus

Kuidas säilitada talvel küüslauk kodus? Hästi tõestatud, mida tõestavad paljud koduperenaised, võimalused - köök, sahver, külmkapp. Talvise põllukultuuri paigutamiseks toatingimustesse:

  1. Klaaspurkid. Need tuleb steriliseerida ja kuivatada. Seejärel pange töötlemata talvise toote viilud. Kuid köögiviljade ohutuse täiendavad ained on erinevad. Kui seda ei kallata, sulgege purk tihedalt kaanega. Teisel juhul on viilud kaetud nisujahuga. Jahu lisamisel jäetakse purk lahti.
  2. Teine koostisosa, mis säästab talvel küüslauku talvel, on lauasool. Komponendid paigutatakse kihtidesse, vahelduva küüslaugu ja soolaga.
  3. Korvid on nelkidele head. Neis hoitakse vajalikku tuuletõmbet ilma. Kui te võtate pappkarbisid, plastikust või puidust kasti, peate nendesse tegema augud.
  4. Vedrustuse palm.

    Populaarne viis, kuidas seda antiikesest talvise köögivilja hoidmiseks kasutati, oli isegi kaunistatud maja süljega. Selline küüslaugu sisustus. See on kasulik, sest igal ajal saate kontrollida oma varusid ja avastada kahjustatud või kahjustatud pead. Kudumiseks on vajalik alus - köis, köis, nöör ja küüslaugu varred, mille pikkus on 35 cm. Punutise üks külg on paigaldatud seinale silmusega.
  5. Kott on kahekordne. See võtab aega kahte tüüpi kodumasse - lõuend ja plastik. Lõuend pannakse filmi sisse ja talvevalge küüslauk valatakse topelt "mahutisse". Selle meetodi eelised on niiskuse parameetrite stabiilsus ja põllukultuuri hea säilimine kogu talve vältel.
  6. Taimne õli Töötav. Õli tuleb keeda 1 tund, lisada 3-5 tilka farmatseutilist joodi lahust. Töötlemata peaga õli, mis seejärel eemaldatakse ja jahutatakse. Enne paigaldamist kuivatatakse töödeldud talvetooteid. Ladustamiseks kasutage mis tahes soovitud suurusega konteinereid.

Olulised nüansid

Me vaatasime võimalusi, kuidas talveseid köögivilju korralikult kodus hoida. Kui me toodet korteris hoiame, siis on parim võimalus tihe kaanega klaasanumad ära tunda. Ruumi temperatuur ei aita alati küüslaugu saagi pikaajalist säilitamist. Seetõttu teevad paljud koduperenaised õigeid asju, kui nad kasutavad samaaegselt mitut erinevat meetodit. Väikeses koguses talvel küüslauguga sobib köök külmkapp, kui varud on suuremad, siis valige kõige mugavam. Enamasti empiiriliselt proovitakse loetletud võimalusi. Igal juhul ärge unustage:

  • regulaarselt kontrollida ja sorteerida ladustatud küüslauk;
  • veenduge, et toodet ei hoitaks valguses;
  • jälgige nõutavat niiskust nii, et pead ei oleks mädanenud ja vormitud;
  • kahjustatud või haigestunud sibulad eemaldatakse õigel ajal, eriti kui nende värv muutub;
  • vala õli idanev hambad.

Kvaliteetsete materjalide paigaldamisel on iga kodune küüslaugu ladustamise viis usaldusväärne. Pärast saagikoristust pöörama tähelepanu vaheseinte pirnidele, andke vajalikud temperatuuri ja niiskuse näitajad. Sellise lähenemisviisiga säästad terve köögivilja kuni uue saagikoristuseni.