Aed

Kui kapsas koristatakse sügisel

Ilmselt on paljud kuulnud vanasõna: "Ei ole kapsas ja laud on tühi." Tõepoolest, see on hämmastav köögivili, mis sisaldab rohkelt vitamiine ja mikroelemente ning sisaldab vähe kaloreid. Toitumisspetsialistid on kaali kaali kasutamisega kaua aega kaalunud kaalulangus. Lastearstidel soovitatakse ka seda juurvilja väikestele lastele anda.

Venelased valmistavad suppi, borski, hautatud kapsas, pirukaid ja palju muid maitsvaid toite. Seda toodet pole kaupluses vaja osta, sa võid oma saidil kasvatada kapsas. See on koht, kus see tekib, eriti algajate hulgas, küsimus, millal aedist kapsas valida. Proovime seda välja mõelda.

Kas on olemas ühtlane puhastusaeg

Kasvanud kapsas proua aias, peate selle eemaldama. Saagikoristuse ajal esinevad vead võivad põhjustada kahjusid. Varased pistikud võivad olla lahti, mitte täielikult moodustunud. Hilinenud lõikamine on ka soovimatu, kuna pea on ladustamise ajal pragunenud.

Kas on võimalik täpselt teada saada, millal kapsas aedast eemaldatakse. Selgub, ei. Ükski kõige kogenum aednik ei soovi puhastada isegi oma aias puhastamise arvu, sest paljud tegurid tuleb arvesse võtta:

  • kasvav piirkond ja kliimaomadused;
  • kasvatamise ja hoolduse agrotehniliste normide järgimine;
  • praeguse suve ilma;
  • istutatud kapsli sortide valmimine;
  • sortide valik.
See on oluline! Kui kavatsete kapsad lõigata talveks ladustamiseks, tuleb arvesse võtta kõiki parameetreid.

Piirkond ja kliima

Ema Venemaa ulatub põhjast lõunasse ja idast läände tuhandeid kilomeetreid. Mitmetes tsoonides elavad aednikud. Seetõttu tegelevad nad köögiviljade puhastamisega erinevatel aegadel. Kõigepealt, sest nad istuvad seemikud aias erinevatel aegadel. Näiteks lõunas on juuni lõpus juba varajane kapsas lõigatud ja teravate mandritega kliimaga piirkondades hakkavad seemikud just keerduma.

Saagikoristuse tingimused sõltuvad väga hästi suvise kliimatingimustest. Kui suvi on jahe, on tugev vihmasadu, kasvab kapsas hüppeliselt ja seega küpseb varem. Kuiva ja kuuma ilmaga moodustavad kapsad niisutamisest hoolimata hiljem ja saagikus on väiksem.

Sõltuvalt valmimisajast

Kapsas küpsemine võib olla:

  • super varakult;
  • varakult;
  • hooaja keskel:
  • hiline tähtaeg.

Mida see tähendab? Varajane kapsa koristamine algab 100 päeva pärast seemnete külvi. Hilinenud küpsuse lõikamise aeg on umbes 150 päeva.

Millal kapsad lõigatakse, arvestades tehnilist küpsust. Loomulikult on matemaatilise meetodi rakendamisel saagikoristusaeg ligikaudne: lisage konkreetse sordi jaoks määratud kuupäevad külvipäevale.

Varased küpsed sordid

Oletame, et sa elad Siberis ja külvasid 1. juunil juuni kapsasiseemned ja valmivad 98 päeva. Tuleb välja, et varajane kapsas koristatakse juulis ja augusti alguses. Kuid see on ligikaudne, sest suvine ilm on alati erinev. Venemaa lõunapoolsetes piirkondades kuus.

Märkus! Varaseid sorte ei kasutata talveks ladustamiseks.

Koristamise varajase sorte ei saa edasi lükata, muidu kapsas hakkab crack. Mikroobid sattuvad praodesse, mis viib mädanema.

Keskmine ja hiline küpsemine

Keskmise ja hilise küpsemise sordid on ette nähtud peitsimiseks ja värskeks säilitamiseks talvel. Ja puhastamine toimub peaaegu samaaegselt. Puhastamine enne tähtaega on ebasoovitav:

  • marineeritud ja soolatud kapsa kvaliteet on madal, sest kapsas ei ole aega kujundamiseks;
  • selline köögivili ei kesta kaua;
  • kelder ei ole veel soovitud temperatuuri saavutanud.

Valmistamise tähtaega silmas pidades eemaldatakse hilja ja keskmise küpsusaja sordid septembri lõpus ja oktoobri alguses.

Ilmastikutingimused

Kui kapsas voodist eemaldatakse, tuleb arvestada ilmaga. Reeglina hakkavad kapsad lõikama, kui keskmine päevane temperatuur ei ületa +5 kraadi. Öösel võib olla külma, kuid need ei ole takistuseks, vastupidi, suhkur koguneb peadesse ja kibedus kaob. Maitse paraneb.

Tähelepanu! Mida madalam on õhutemperatuur, seda rohkem on kahvliharud keeratud.

Miks ei ole soovitatav puhastada talveks ladustamiseks mõeldud pead enne tähtaega. Fakt on see, et septembris ja oktoobri alguses, positiivse päevase temperatuuriga, kasvab taimne kasv. Seepärast tuleb voodid joota, maapinda lahti haarata, st teha sama agrotehniline töö.

Tehas säilitab suurepäraselt öiste külmade kuni 6 kraadi. Kuid ärge oodake, kuni päeva jooksul jääb miinus temperatuur püsima. Kui ülemine infoleht jääb päeva jooksul külmaks ja ei sulanud, võtke viivitamatult kapsas koristamist.

Märkus! Meie vanaemad, kellel puuduvad agrotehnilised teadmised, puhastasid kapsad Pokrovale, st kuni 14. oktoobrini.

Et teada saada vähemalt umbes umbes, millal aiandus sügisel aias eemaldada, on see vajalik ka seetõttu, et jootmine peatub kahe nädala pärast. Lisaks, kui kapsad on kasvanud tohutu suurusega ja puhastamise ajastus ei ole veel lõppenud, võivad kahvliharud puruneda.

Selle vältimiseks soovitatakse kogenud aednikud taime toidust ära võtta. Haarake kahvlid mõlema käega, keerake seda küljelt küljele. Ja siis tõstke see üles. Enamik juured tulevad välja ja toit väheneb. Pistikud jäävad puutumata.

Kuidas eemaldada kapsas

Algajate aednikud ei huvita mitte ainult seda, kuidas kapsas lõigata, vaid ka seda, kuidas:

  1. Esiteks vali tööle päikeseline päev ilma vihmata.
  2. Kui pinnas on lahtine, võib pead välja tõmmata. Tahkest pinnasest kändast kaevake kühvel, raputage õrnalt juure.
  3. Kokkupandav kapsas on plaatidel vajalik, et see kohe kuivaks. Ei ole soovitatav hoida kapsapead päikese all pikka aega: pinnalt aurustuv niiskus muudab need pehmeks ja vähendab säilivust.

Kapsas koristatakse lumel:

See on oluline! Pehmed ja väikesed kapsapead eralduvad, sest need ei sarnane ladustamisega.

Kõiki lehti ei saa eemaldada. Nad eemaldavad ainult katte lehed, mis võivad olla kahjustatud või kahjurid. Puhastamise ajal peate kaaluma, kuidas kahvliid salvestada:

  1. Kui kavatsete kapsad keldrisse või keldrisse riputada, peate selle koos varsega maast lahti keerama.
  2. Paljud aednikud salvestavad köögivilju riiulitel. Sel juhul tuleb vars trimmida. Nuga peab olema hästi lihvitud, et lõikamine oleks sujuv. Puhastage ainult ülemine leht.
  3. Tänapäeval on muutunud moes päästa kapsas, klammerdamise kahvlid kinni kile. Pea välja, kuni ilmuvad valged lehed. Mähkige hästi kuivatatud kahvli vajadus, vähim niiskus põhjustab mädanemist.

Väli, kuidas viimane kapsapea aiast eemaldatakse, põllukultuur viiakse ära heita alla, garaažisse. Ühesõnaga, igas kohas, kus sademed ja päike ei kao. Lisaks ei tohiks kapsas ladustamise ajal külmutada.

Kui keldri temperatuur on kapsale optimaalne, viiakse köögiviljad seal. Osa läheb soola, osa jääb värskeks.

Järeldus

Lõikepead on võimalik määrata väliste märkidega. Kui kroon on muutunud kollaseks ja kuivaks, on kapsas küps. Ta näeb välja nagu foto.

Köögiviljade koristamisel aiast otsustavad aednikud ise, võttes arvesse kirjeldatud tegureid. Täna eelistavad paljud oma tegevust, mis on vastavuses Lunari kalendri soovitustega. Astroloogid soovitavad kapsasid Kuu kahanemise ajal koristada.