Retseptid

Kakaria suvikõrvitsast talvel ilma röstimiseta

Squash kaaviar on üsna madala kalorsusega ja tervislik roog. Kuid paljud kaasaegsed kokad ei kasuta enam vana vanaema retsepte ega tee seda roogimata. Me räägime teile mõned huvitavad ja kasulikud retseptid, samuti paljastame talve valmistamiseks suvikõrvitsat.

Küpsetamata suvikõrvitsetseptid

Retsepti number 1

Koostis: 3 kg suvikõrvitsat, 2 kg porgandit, 0,5 kg sibulat, paar supilusikatäit suhkrut, 0,5 l tomati- või pastakastet, 0,5 l taimeõli, soola, pipart.

Ettevalmistus: valmistage kõik köögiviljad, loputage need põhjalikult, eemaldage soovimatud osad.

Pange nüüd squashimass kastrule või pannile ja lisage õli, pane see tulele. Niipea, kui köögiviljad hakkavad keema, tuleb tulekahju alandada ja munad hautada kaane all.

Samal ajal kui kaaviar jõuab soovitud konsistentsini, peate valmistama konteineri, milles hiljem pani välja palju suvikõrvitsad ja rulli.

Pärast köögiviljade valmistamist tuleb need peeneks hakida ja seejärel hakkida või hakkida segistiga, lisades soola.

Röstimata taimne mäti, mille retsept on kirjeldatud, on väga õrn ja mitte üldse rasvane. Lõppude lõpuks on võis röstitud köögiviljad küllastunud taimsete rasvadega ja kaaviar on rohkem rasva.

Retsepti number 2

Järgmises retseptis ei ole vaja köögivilju praadida. Kõik koostisosad, mis olid seotud esimese retseptiga, koorimata või eemaldamata koor, levisid küpsetusplaadile ja küpsetati ahjus või grillil. Sa võid küpsetada köögivilju fooliumis või laotada küpsetusplaadile ja valada sellele veidi oliiviõli.

Kui köögiviljad on valmis, eraldatakse need nahast ja purustatakse. Selline squash-kaaviar ilma röstimiseta on väga toitev ja äärmiselt kasulik.

Retsepti number 3

See on talveks squash-kaaviar, ilma majoneesiga röstimata.

Lisaks vajame: suvikõrvits 2 kg, porgandid 1 kg, vürtsid, tomatikaste 0,5 l, suhkur 3 spl. lusikad, äädikas, sibulad.

Lõika sibul, peamine koostisosa ja porgand keskmise suurusega kuubikuteks ja jäta liha veski või segisti läbi.

Pärast seda tuleb köögiviljad panna potti, soola ja pipart, lisada suhkur ja lasta köögiviljadel keema. Pärast seda tuleb tulekahju vähendada ja lasta umbes kaheks tunniks tühjaks jääda.

Seejärel lisage tomatikaste, ülejäänud vürtsid ja majonees.

Kui kaaviar on valmis, pannakse see steriilsetele purkidele ja valtsitakse. Pangad tuleb esmakordselt ladustada tagurpidi ja seejärel panna need külma kohta.

Retsepti number 4

See retsept squash pasta läheb ilma õli. Meil on vaja:

  • suvikõrvits - 1,5 kg;
  • porgandid 1 kg;
  • tomatid 1 kg;
  • sibul 0,5 kg;
  • rohelised;
  • soola

Kõigepealt peate tühjendama suvikorvitsukoori, aga kui köögiviljad on noored, siis ei saa seda teha. Viige suvikõrvits kuubikuteks ja pane see pannile.

Järgmisena viska porgandid peeneks riivile kastrulis.

Nüüd peate töötlema keeva vee tomatid, tükeldama ja saatma need ülejäänud köögiviljadele. Seal saadame peeneks hakitud sibulad.

Nüüd peavad kõik koostisosad täieliku valmisoleku ajaks kustutama umbes 40 minutit.

Küpsetatud suupisted serveeritakse valmis kujul, nii nagu sa saite seda pannil või te võite lihvida segistiga.

Üks vastuvõtt suvikorvitsate suupisted võivad olla kuni 250-300 grammi, sest see on väga madala kalorsusega.

Retsepti number 5

Squash pastat saab keeta aeglases pliidis. See retsept nõuab: 2 kg suvikõrvitsat, 750 gr. tomatid, 400 gr. sibul, 250 gr. porgandid, tomatipasta 2 spl. l, õli 2 spl. Ma vürtsi.

Valmistamine: umbes 4,5 liitrit pannakse aeglasesse pliidi. Köögivalmistamise ajal vähenevad köögiviljad, nii et nad kõik sobivad konteinerisse.

Kõigepealt vala tomatid keeva veega, et saaksite need maha koorida. Nüüd peate sibulad ja köögiviljad tükeldama. Panime "küpsetamise" režiimi ja praaditakse sibulad veidi läbipaistvaks. Nüüd saad lisada porgandeid ja panna need vähe.

Nüüd lisage suvikõrvits, lõigatakse kuubikuteks. Ärge unustage tomateid, koorige neid ja lõigake need kuubikuteks, siis saadetakse need ülejäänud köögiviljadele.

Lisage tomatite vahele tomatipasta ja segage hästi.

Nüüd on veel oodata suvikorvitsapasta täielikku valmistamist. Pärast seda tuleb see jahutada ja hakitud segistiga. Seejärel saab seda klaasmahutisse rullida.

Kui te teete lastele suupisteid, siis ei ole vaja lisada sellele tomatipasta. Suupisted aeglases pliidis on üsna õrnad ja väga maitsvad ning mis kõige tähtsam - madala kalorsusega.

Mis on kasulik squash-suupiste

Squash (või köögivilja) kaaviari kasulikud omadused on juba ammu teada, eriti kui seda keedetakse ilma röstimisprotsessi kasutamata:

  • parandab seedimist;
  • küllastab keha kasulike vitamiinidega;
  • kasulik soolehaigusele;
  • normaliseerib seedetrakti;
  • tugevdab ja tugevdab immuunsüsteemi;
  • parandab ainevahetusprotsesse organismis;
  • annab energiat;
  • parandab söögiisu.

Inimesed, kes tahavad kaotada täiendavaid naela, soovitasid dieedil peatoiduna squash-kaaviari. Kuid me ei nimeta seda dieediks, vaid nimetame seda teatud toitumisrežiimiks, kus saate kaalust alla võtta ja keha küllastada kasulike mikroelementidega.

Selline toitumine ei hõlma alkoholi, suhkru kasutamist (kaaluge seda kaaviari valmistamisel), jahu, kartulid, gaseeritud joogid.

Nädala jooksul saate vahelduda suvikõrvitsaga toores köögiviljadega, erinevate liha, kala, sa võid ka süüa kašiarit keedetud munaga, pudrudega (kuid mitte suurtes kogustes).

Kuidas valida squash-kaaviari koostisosi

  • on soovitav valida noored köögiviljad, siis ei ole vaja nahka eemaldada;
  • vali köögivilju ilma vigadeta, kuid võib olla veidi ülepööratud;
  • valida ja suvikõrvits ja porgandid ja sibulad ei ole liiga suured.
  • kui valite vanad suvikõrvitsad, siis kaaviari jaoks on parem neid koorida;
  • Pange tähele, et kui suvikõrvits on paks, tähendab see, et selles on palju seemneid ja seetõttu on kaaviari maitse natuke kiuline.

Mis on teenitud suvikõrvits

See on maitsev ja lihtne suupiste, mida saab süüa mono roogana. Samal ajal on üheks leivakokkuleppeks suvikõrvitsate suupisted. Leib võib olla hall, valge, erinevate seemnete või maitseainetega.

Võite serveerida ka võileibu, millel on mõru, peterselli või rohelise sibulaga suled.

Sidrunikaaviari serveeritakse ka mitmesuguste toorest köögiviljade või teraviljadega. See köögiviljade suupiste kombineerib hästi riisi ja erinevaid liha.

Nautige selle maitsva suupiste valmistamist, sest see ei võta palju aega ja talvel - soovime teile head söögiisu!